Coltello da cucina - Chef's knife - resina e acciaio D2 - Giappone

Condizione: nuovo, mai usato
Età 2020+
Materiale: resina e acciaio D2
Origine: Giappone

Questi sono coltelli molto speciali che devi avere in cucina: molto affilatissimi ed estremamente eleganti. Sono 5 in tipi e usi differenti.

Acciaio inossidabile: contiene una percentuale di cromo più alta rispetto all’acciaio al carbonio, il che conferisce ai fili una resistenza alla corrosione
facile da mantenere
non è così fragile come l’acciaio al carbonio

Coltello da chef: è il tipo di coltello da cucina più versatile, un articolo indispensabile in ogni cucina.
Taglio di erbe e noci
Taglio a dadini e fette di frutta, verdura e carne
Tritatura e pestatura dell’aglio
Taglio attraverso meloni

Cultura (cleaver): scompone facilmente carne, ossa e cibi densi. Hanno una lama corta e larga che ricorda una ascia, con un filo diritto che li rende utili per tritare e sminare con movimento verso l’alto e verso il basso.
Taglio di verdure
Affettare e tenerezza della carne
Schiacciare l’aglio

Coltello spelucchino: può avere una lama stretta o larga, disponibile in opzioni flessibili e semflexibili
Separando carne dalle ossa riducendo lo spreco di carne
Tagliare attraverso cartilagine
Tagliare con precisione il grasso
Filettare pesce

Manutenzione del coltello: affilatura, pulizia e conservazione corrette sono tutti importanti consigli di sicurezza per i coltelli
Pulire il coltello non appena hai terminato di usarlo per prevenire contaminazione incrociata
Lava i coltelli a mano invece di lavarli in lavastoviglie
Affila e limare regolarmente i coltelli per mantenere la lama affilata
Lascia asciugare completamente i coltelli all’aria prima di riporli

Lavora sempre i tuoi coltelli quando ricevi la spedizione perché è stato usato olio per proteggerli dalla ruggine