2023 Marc Soyard "Montrecul" - Borgogna - 3 Bottiglie (0,75 L)

Bourgogne "Montrecul" 2023 – Marc Soyard / Domaine de la Cras | Lotto di 3 bottiglie

Marc Soyard è uno dei viticoltori più singolari ed entusiasmanti della Borgogna. Dopo aver fatto le sue armi come capo coltivatore presso Jean-Yves Bizot a Vosne-Romanée, nel 2013 prende in carico la gestione del Domaine de la Cras — proprietà della Città di Digione — situato all’estremo nord della Côte de Nuits, sul terrazzo occidentale che domina l’agglomerato di Digione. Marc Soyard è l’unico produttore a poter vantare la menzione complementare "Montrecul" sulle sue cuvée, una designazione rarissima nella Borgogna regionale.

"Montrecul" è un climat storico della viticoltura burgone, situato a ovest di Digione, su una collina dal pendio molto ripido con suoli argilo-calcari. Originariamente piantato in bianco e in passato paragonato ai vini di Meursault, oggi è quasi esclusivamente piantato a Pinot Noir. Le vigne di Marc Soyard, piantate nel 1983 e nel 2001, sono coltivate in biodinamica. Vinificazione naturale con 70% di macerazione carbonica, lieviti indigeni, senza filtrazione, solforosa minima.

Il 2023 è un millesimo precoce e fruttato in Borgogna, producendo Pinot Noir espressivi e golosi fin dalla giovane età. Le allocazioni di questa tenuta, riservata e unica nel suo genere, sono molto ambite tra gli appassionati di vini naturali.

Il vino presenta una tonalità rubino vivace e lucente. L’olfatto è puro e scintillante: ciliegia fresca, lampone, leggere note floreali e erbacee. In bocca, la materia è leggera e delicata, i tannini finamente integrati, la finale fresca e saporita con una punta di liquirizia. Da bere fin da ora con antipasto di salumi fini, formaggio di capra fresco, pollame o cacciagione leggera.

Livelli perfetti, etichette impeccabili, capsule di cera intatte. Provenienza da cantina professionale, conservazione ottimale.

Imballaggio rinforzato individuale, cassa a doppio velin, spedizione assicurata con numero di tracciamento.