Coltello da cucina - Chef's knife - Pakka legno e acciaio D2 - Giappone

Condizione: nuovo, mai usato
Età: 2020+
Materiale: legno pakka e acciaio D2
Origine: Giappone

Questi sono coltelli molto speciali che devi avere in cucina: molto affilati e molto eleganti. Sono 5 in diversi tipi e usi.

Acciaio inossidabile: contiene una percentuale di cromo più alta dell'acciaio al carbonio, il che conferisce alle lame resistenza alla corrosione
facile da mantenere
non è fragile come l'acciaio al carbonio

Coltello da chef: è il tipo di coltello da cucina più versatile, quindi un oggetto indispensabile in ogni cucina.
Tagliare erbe e noci
tagliare a dadini e fette frutta, verdura e carne
tritare e schiacciare l'aglio
tagliare i meloni

Coltellone: rompe facilmente ossa della carne e cibi densi. Hanno una lama corta e larga che ricorda una ascia, con un filo dritto che li rende utili per tagliare e spezzare con un movimento verso l'alto e basso.
Tagliare verdure
Affettare e ammorbidire la carne
Schiarire l'aglio

Coltello per disossare: può avere una lama stretta o larga, disponibile in versioni flessibili e semi-flessibili
Separare la carne dalle ossa riducendo la quantità di carne sprecata
Tagliare la cartilagine
Rifilare precisamente il grasso
Filettare il pesce

Coltello da spelucchino: sono leggeri e hanno una lama corta con punta affilata, utili per lavori delicati
pela pelle per guarnizioni
sgusciare e rimuovere la vena dai gamberi
eliminare il grasso in eccesso dalla carne

Manutenzione del coltello: affilatura, pulizia e conservazione corrette sono tutti importanti consigli di sicurezza
Pulisci il coltello non appena hai finito di usare per evitare contaminazioni crociate
Lava i coltelli a mano anziché inserirli in lavastoviglie
Affila e lima regolarmente i coltelli per mantenere la lama affilata
Lascia asciugare all'aria i coltelli completamente prima di riporli

Lascia che i tuoi coltelli siano sempre lavati quando ricevi la spedizione, perché è usato olio per proteggerli dalla ruggine