Dalva - 30 years old Tawny - Douro - 2 Bottiglie (0,75 L)

C. da Silva, Dalva 30 Years Old Tawny Port 2 x 0.75L
2 Bottiglie

PREMI / RICONOSCIMENTI
96 Punti, VertdeVin
92 Punti, Wine & Spirits Magazine
18 Punti, Revista de Vinhos
17 Punti, Jancis Robinson

VITICOLTORE: José Manuel Sousa Soares.

VARIETÀ DEL VINO: Tradizionali del Douro, come Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão.

VINIFICAZIONE
Il processo di fermentazione viene interrotto al momento ideale, secondo il metodo tradizionale di produzione del Porto, che prevede l’arresto della fermentazione tramite l’aggiunta di brandy di origine vinicola. Questo vino Porto Tawny 30 Years Old deriva da lotti di vini di diversa qualità superiore, invecchiati in botti per periodi variabili, dando origine a un vino dal colore tawny, con aromi evoluti, presentando un profilo di degustazione di un vino di 30 anni.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore marrone, con riflessi verdognoli. Naso imponente, dove spiccano aromi di noci e caramello, con note di liquore al caffè. In bocca è un vino coinvolgente, estremamente equilibrato, con richiami di frutta secca. Finale morbido con una persistenza eccezionale.

ABBINAMENTO / SERVIZIO
Si può gustare da solo o accompagnato da antipasti quali foie gras. Andrà perfettamente con dolci conventuali o con il tradizionale “bolo-rei”. Servire a una temperatura tra 12°C e 16°C. Consumare con moderazione.

STORIA
Nel 1933, appena arrivato dal Brasile, Clemente da Silva realizzò il sogno di una vita, creando una casa vinicola eccellente che lo avrebbe portato alla globalizzazione della sua attività: C. da Silva – derivante dall’abbreviazione del suo nome. Un anno dopo registrò il marchio Dalva, derivante dalla contrazione “da Silva”. Con un suono semplice e molto portoghese, il successo fu facile da raggiungere in diversi mercati.
Cercando un’attività in cui investire il capitale della sua impresa in Brasile, il giovane imprenditore sfrutta la stretta collaborazione con l’azienda Corrêa Ribeiro e Filhos, fondata nel 1862 e di proprietà della famiglia di sua moglie, per costituire le sue scorte iniziali e dare i primi passi nel business, con i Vintage Port del 1896, 1912 o 1920 che divennero famosi.
Combina conoscenze e tecniche secolari con le nuove tecnologie e l’innovazione, il portafoglio di Dalva è unico e distinto, offrendo un’offerta senza pari di Colheita Port Wines, che includono edizioni uniche e limitate, i classici Vintage Port Wines e una gamma esclusiva di White Port, culminando nella collezione invecchiata e datata Golden White e Dry White.

NOTA: Questa è un’asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbero differire da quelli sulle vostre bottiglie.