2018 Brezza, Cannubi - Barolo - 3 Bottiglie (0,75 L)

- Punti Parker: 92/100 (valutato a giugno 2022). Il vino è descritto come elegante, leggermente discreto, con note di rosa selvatica, ribes e pietra concassata.
- Livello di riempimento (collo)
- Stato dell'etichetta (eccellente)
- Stato della capsula (eccellente)
- 750 ml
- Imbottigliato presso: (al Domaine BREZZA)
- Pronto da bere o da invecchiare
- Modalità di spedizione: La Poste (Colissimo, ecc..)

La proprietà

Riferimento emblematico dell’appellation Barolo, l’Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli coltiva la vigna dal 1885. L’azienda ha vinificato il suo primo millesimo nel 1910. Sempre guidata dalla stessa passione e forte di una know-how trasmesso di generazione in generazione, la famiglia Brezza è oggi alla quarta generazione. Situata nel cuore storico dell’appellation Barolo, nella provincia di Cuneo, a nord del Piemonte, l’azienda si trova a soli 500 metri dall’ingresso del paese di Barolo. Su queste terre emblematiche, l’Azienda Agricola Brezza elabora grandi vini italiani, intrisi di eleganza e carattere.

Il vigneto

Questo domaine del Piemonte si estende su 31 ettari, di cui 20 ettari di vigne classificate in DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) o in DOC (Denominazione di Origine Controllata). Le vigne dell’Azienda Agricola Brezza si trovano su alcuni dei terroirs più rinomati dell’appellation, distribuiti tra i comuni di Monforte, Novello e Alba. La tenuta possiede in particolare una parcella situata sul celebre cru Cannubi, considerato uno dei più prestigiosi del Barolo e riconosciuto sin dal 1752, rendendolo il cru più antico d’Italia. Il vigneto è gestito in agricoltura biologica certificata, nel rispetto del terroir e dell’ambiente.

Il vino

Originario dal vigneto omonimo, Cannubi beneficia di un terroir unico con geologia che mescola sabbia, argilla e limo, con un’esposizione ideale a sud-est. Dotato di una reputazione secolare, questo cru è riconosciuto per i vini di Barolo di altissima qualità, che uniscono finesse, complessità e longevità.

Vinificazione e invecchiamento

Le vendemmie sono realizzate manualmente con una selezione rigorosa dei grappoli. Dopo la diraspatura, le bacche sono leggermente pigiate poi trasferite in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata per avviare la fermentazione, che dura tra 7 e 8 giorni a circa 26 °C. La macerazione, punteggiata da rimontaggi regolari, si protrae di 10 a 15 giorni. La fermentazione malolattica è poi condotta in serbatoi di cemento, a una temperatura di circa 18 °C. Il vino è quindi affinato per due anni in botti di rovere slovene, seguito da un ulteriore affinamento di un anno in bottiglia a 15 °C.

Assemblaggio
Nebbiolo (100 %)

Note di degustazione del critico: (annata 2018) « Originario del cuore storico della vigna più prestigiosa di Barolo, questo vino, affascinante e profumato, offre aromi ipnotici di camphora, rosa spremuta, cuoio nuovo e frutti di bosco. Secco, elegantemente strutturato e saporito, rivela al palato sapori di ciliegia rossa succosa, lampone schiacciato, liquirizia e spezie dolci, sostenuti da tannini tesi e raffinati. La sua fresca acidità gli conferisce un bel equilibrio e gli permetterà di migliorare per molti anni. Da bere tra il 2026 e il 2038. Kerin O’Keefe» – Wine Enthusiast