2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bottiglie (0,75 L)

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2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bottles (0.75L)

Punteggi: Mundovino: 15.50/20; Peñín 89 punti, 92 Parker; 4.1 Vivino.

Questo vino speciale proviene dalla zona di Abalos della Rioja, una gemma che vale la pena assaggiare

Le pendici del Monte Agreste raccontano un vino sofisticato, pieno di energia. Aromatico, persistente, penetrante.


Varietà: Tempranillo
Terreno: Terrazzo argilloso calcareo
Età della vigna: 35-40 anni
Raccolta: ottobre 19
Raccolta manuale
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere francese,
seguiti da un periodo di un anno in bottiglia.

Elaborazione: Vinificazione con uve intere, dopo una fermentazione intracellulare di 9 giorni, il vino torbido viene separato, e rimaniamo per l’elaborazione di Esculle con il vino da scaffale, che proviene da uve rimaste intere ma spezzate dalla pressione di due persone che pigiano le uve e le fanno girare all’interno del tino di fermentazione.

Note di degustazione: Colore ciliegia con uno strato intenso, anche senza molta evoluzione sul bordo del bicchiere.

Naso: Al naso, come sempre, è sofisticato. Senza muoversi, la terra, i minerali e un po’ di muschio si esprimono in modo marcato.

Quando si muove troviamo aromi di liquor, erbe fini, tostatura nascosta ma persistente, caffè, molto espressiva, con tracce di curry come finale.

Gusto: All’attacco ha garrire, il palato è di stoffa, con tannini presenti ma amichevoli, qualcosa di atlantico, minerali salati, con accenni di frutta matura, ma anche di sottobosco, aromi di autunno, di casa, legna bruciata, lungo nel finale.

Materiali: tappo metallico di alta qualità, cassa di legno di altissima qualità.