Glenfarclas 40 years old Warehouse Edition - 700ml

Un paio di mesi fa ho preso i piani di Glenfarclas per imbottigliare un 40 anni a un prezzo molto al di sotto dello standard di mercato. Glenfarclas possiede una enorme scorta di vecchie botti, alcune delle quali stanno rapidamente perdendo vigore. Questa bottiglia non è solo una soluzione a questo problema, è anche una evoluzione ben accolta sul mercato perché la maggior parte degli altri 40enni vengono venduti come oggetti da collezione con scatole lussuose e un sacco di blah blah. Questo è chiaramente un whisky da bere senza giri di parole!

Questo 40enne contiene principalmente botti degli anni ’60/late 1960s. Quando l’ho assaggiato come versione in lavorazione, ho sentito che aveva ancora bisogno di qualche rifinitura, quindi sono curioso di conoscere l’esito finale.
Naso: sherry ricco con grandi note di prugne e lucidatura del rovere. Piuttosto dolce e profondamente fruttato, con solo qualche richiamo di aghi di pino e resina per renderlo più asciutto. Note lussureggianti di marmellata di ribes nero, tabacco e scatole di sigari. Mocca tostato. Una meravigliosa fragranza di menta ed eucalipto. Un vecchio gentiluomo: molto elegante.

Palato: inizia con frutta essiccata e note resinose. Si evolve in modo più erbaceo e più vinoso/tannico. Liquore all’arancia. Cioccolato. Alcune olive nere. Forse manca un po’ di cremosità rotonda qui.

Finish: lungo, resinoso ma non troppo legnoso. Un po’ di aceto balsamico e richiami di cioccolato. Si fa più asciutto.

Questo Glenfarclas 40yo ha un nose eccellente ed è certamente una delle migliori opportunità per provare un whisky così vecchio. Un esempio di una grande vatting, ma un po’ più di frutta cremosa al palato avrebbe potuto sollevarlo ancora di più.

Nota: il chiavistello scorrevole sulla scatola di legno rossa è incompleto. Mostrato nella foto.