2010 Château Le Bon Pasteur - Pomerol - 3 Bottiglie (0,75 L)

3 bottiglie rare del Château LE BON PASTEUR 2010 a Pomerol.
Eccezionale annata!!

Il Château Bon Pasteur è un cru di 15 ettari situato nell’area chiamata «Maillet» a Pomerol. Non si tratta di uno dei terroir più rinomati del villaggio quando la famiglia Rolland lo acquista.
Bisogna aspettare la fine degli anni '70 e l’arrivo di Michel Rolland nel dominio perché il cru acquisti realmente notorietà. È proprio a Bon Pasteur che Michel Rolland perfezionerà la sua visione della vinificazione.
I progressi sono immediati con una ricetta che applicherà nelle numerose proprietà che consiglierà: uve raccolte molto mature, affinamento controllato e rendimenti molto ridotti. Nel 2013, lo château è stato rivenduto a un consorzio hongkongese. Ma Michel Rolland continua a seguire da vicino le vinificazioni.

Il vino offre una bella tinta porpora, un naso intenso che sprigiona aromi di frutti rossi; al palato ha un ingresso morbido, è vellutato con una materia molto bella pur rimanendo equilibrato. Bon Pasteur ha la particolarità di mostrarsi seducente giovane ma anche di invecchiare con grazia.

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