1998 , 2007 & 2008 Château Clinet - Pomerol - 3 Bottiglie (0,75 L)

3 bottiglie di Château CLINET 1998, 2007 e 2008 in Pomerol.

Situato sul prestigioso altopiano di Pomerol, il Château Clinet è gestito dal 2003 da Ronan Laborde e sua moglie Monique.
Tracce di questoip di domaine sono state ritrovate nel Medioevo.
La vigna, di una decina di ettari, si distingue per le vecchie viti, alcune di quasi 90 anni, e per un hintero di viticoltura raro nell’appellazione, unendo merlot e cabernet sauvignon. Questa particolarità, associata a una gestione precisa della vite, grazie a una vegetazione controllata che favorisce l’equilibrio vegetativo, conferisce ai vini una texture vellutata e una profonda intensità.
L’azienda è certificata Haute Valeur Environnementale dal 2021.
In cantina, la cantina sotterranea permette una vinificazione per gravità, preservando la purezza del frutto. L’affinamento è per lo più condotto in botti nuove completate da tonneau di un vino, il che apporta struttura e complessità.
Infine, l’identità del domaine si ritrova nel suo packaging: bottiglie personalizzate contrassegnate da una « C », accuratamente avvolte in carta velina e poi riposte in una cassa di pino radiata dal rosso signature.

Nessuno può vantarsi di amare i vini di Pomerol senza aver assaggiato i vini di Château Clinet, un emblema dell’appellazione.
Occorre constatare che il vino trae davvero la sua nobiltà dai magnifici suoli di ghiaia dette gunziennes che permettono l’espressione totale dell’uvaggio principale della regione: il merlot. Questo è completato da cabernet-franc e cabernet-sauvignon.
Di fronte a una tale ricchezza originaria, il château ha scelto di preservare l’identità dei chicchi vendemmiati a mano una volta giunti a surmaturità.
La loro vinificazione avviene in modo frazionato in vasche di rovere e il vino è affinato in botti che contengono tra il 60 e il 100% di legno nuovo. Ovviamente, la scelta del legno è stata attentamente ponderata.
La degustazione ci svela un vino sublime dotato di una veste porpora e densa da cui emergono note di frutti rossi, mora e tartufo. Ampio e morbido, il palato è strutturato da bei tannini che testimoniano sia di un affinamento ben gestito sia di un buon potenziale di invecchiamento.

Un vino superbe la cui ricchezza aromatica e l’espressione opulenta si equilibrano perfettamente con l’eleganza e la finezza della materia, un vino molto sensuale che lo sarà ancora per molti anni.
Si potrà conservare almeno fino al 2040-2045.

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