2023 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Bottiglie (0,75 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Bottles
Regione Douro

WINEMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
16 Punti, Vinho Grandes Escolhas
90 Punti, Wine Enthusiast (annata 2018)
16,5 Punti, Jancis Robinson (annata 2018)

VARIETÀ VINICHE: Touriga Franca, Tinta Roriz & Touriga Nacional.

VINIFICATION
Dopo una selezione attenta operata dai loro migliori stati, l’uva raccolta per ceste da 25 kg è stata inviata al centro di vinificazione dove è stata interamente diraspata. La fermentazione è avvenuta per 9 giorni nelle tradizionali vasche granitiche in pietra da 14 tonnellate, con rimontaggi a piedi e rimesse morbide per l’estrazione delle sostanze fenoliche e aromatiche. Al termine della fermentazione alcolica il vino è stato trasferito in serbatoi in acciaio inox dove si è svolta la fermentazione malolattica. È stato poi in parte maturato in botti francesi di secondo e terzo anno per 12 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Pacheca Reserva Tinto presenta un naso in cui spiccano la frutta, note di prugne e ribes con un tocco di caffè e cioccolato fondente. Il legno è perfettamente integrato. Al palato è un vino ricco e potente, con tannini rotondi e vellutati seguiti da grande freschezza e persistenza. Un vino pronto da bere ma con ottimo potenziale di invecchiamento.

SERVIZIO
Questo vino si abbina a carni alla griglia e arrosto. Conservare in posizione orizzontale, in luogo fresco e asciutto, protetto dalla luce e da sbalzi di temperatura. Servire a una temperatura tra 16°C e 18°C. Consumare con moderazione.

STORIA
Tra le valli del fiume Douro, vicino alla riva sinistra, nel villaggio di Cambres, nel comune di Lamego, nel cuore della prima demarcazione pombalina della regione, sorge Quinta da Pacheca, una delle aziende più prestigiose e riconosciute della Douro Demarcated Region. La storia del vigneto in questa proprietà risale al XVI secolo, quando era una collezione di viti appartenente ai Monasteri di Salzedas e di St. João de Tarouca, come riportato in un documento datato 1551. L’estate è menzionata per la prima volta in un documento datato aprile 1738 dove è indicata come “Pacheca”, forma femminile del cognome di Pacheco, appartenente a una donna, Da. Mariana Pacheco Pereira, una donna imponente che si occupò della proprietà da sola. Uno dei rimandi pombalini rimasti che fu utilizzato per tracciare questa prima regione vitivinicola delimitata al mondo già nel 1758 dal Marquês de Pombal è conservato all’interno della Quinta da Pacheca, proprio all’ingresso principale delle tradizionali vasche in pietra. Questi segni di pietra granitica furono dichiarati di interesse nazionale negli anni 1940. Fu nel 1903 che D. José Freire de Serpa Pimentel acquistò la proprietà e iniziò a lavorare sulla modernizzazione della vigna e delle strutture, tra cui otto vasche in pietra granitica dove i vini rossi di Pacheca sono ancora vinificati, dando origine a produzioni annue limitate di vini DOC Douro e vini da porto in categorie speciali.
Con circa 75 ettari di vigneti di proprietà piantati nel Patrimonio Mondiale dell’Umanità, classificato dall’UNESCO nel 2001, Quinta da Pacheca si è sempre concentrata sulla produzione di vini Douro DOC e Porto di qualità ed è stata una delle prime della regione a imbottigliare vini DOC con il proprio marchio. Fu nel 1977 che iniziò la commercializzazione di vini DOC con i marchi Quinta da Pacheca e Quinta de Vale Abraão, vigneti che appartengono ancora a Quinta da Pacheca oggi, sotto la guida del pioniere D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel che fu il primo in Portogallo a produrre vini bianchi da Sauvignon Blanc, Riesling e Gewürztraminer. Oggi la famiglia Serpa Pimentel è coinvolta nel progetto con la quarta generazione della famiglia. Nel 1995 Quinta da Pacheca inaugurò ufficialmente il suo progetto di enoturismo aprendo le porte a visite guidate della proprietà e vendita dei propri vini nel negozio della Quinta. Il concetto è stato sviluppato nel corso degli anni con altre attività di grande interesse enoturistico e ha portato all’apertura del The Wine House Hotel Quinta da Pacheca nel 2009, offrendo così un’altra forma di business e contribuendo ad ampliare l’offerta turistica in una regione sempre più ricercata e riconosciuta come destinazione di eccellenza.

NOTA: Si tratta di una vendita all’asta ricorrente. Il numero/ i sigilli che vedete nelle foto potrebbero differire da quelli presenti sulle vostre bottiglie.