Urbain Dubois - Cosmopolitan Cookery - 1886
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Urbain Dubois Cosmopolitan Cookery, seconda edizione inglese (1886), 599 pagine, in buono stato; riccamente illustrato con 375 incisioni su legno, frontespizio e due tavole fuori testo, con firma fac-simile di Urbain Dubois.
Riepilogo creato con l’aiuto dell’IA
Descrizione del venditore
[DUBOIS, Urbain]
Cosmopolitan Cookery. Popular Studies... (Second Edition)
London: Longmans, Green, et C. 1886
Il s'agit de la seconde édition en anglais de l'ouvrage culinaire majeur d'Urbain Dubois (célèbre chef cuisinier français, auteur notamment de La Cuisine artistique et de Cuisine de tous les pays). L'ouvrage propose des études populaires axées sur une cuisine cosmopolite, internationale et de grande tradition française.
L'exemplaire est richement orné de 375 dessins sur bois gravés, d'un frontispice gravé, ainsi que de deux planches hors-texte. On y trouve également la signature manuscrite en fac similé d'Urbain Dubois sur la page de justification pour garantir l'authenticité de l'exemplaire.
Cartonnage d'éditeur en percaline rouge/bordeaux orné de décors et de titres dorés et à froid sur le plat et le dos. Quelques légères usures d'usage en bordure, mais l'ensemble demeure bien solide et propre.
Intérieur frais, bien complet de ses nombreuses gravures culinaires, planches de présentation de services de table, pièces montées et plats d'époque.
Superbe exemplaire.
[DUBOIS, Urbain]
Cosmopolitan Cookery. Popular Studies... (Second Edition)
London: Longmans, Green, et C. 1886
Il s'agit de la seconde édition en anglais de l'ouvrage culinaire majeur d'Urbain Dubois (célèbre chef cuisinier français, auteur notamment de La Cuisine artistique et de Cuisine de tous les pays). L'ouvrage propose des études populaires axées sur une cuisine cosmopolite, internationale et de grande tradition française.
L'exemplaire est richement orné de 375 dessins sur bois gravés, d'un frontispice gravé, ainsi que de deux planches hors-texte. On y trouve également la signature manuscrite en fac similé d'Urbain Dubois sur la page de justification pour garantir l'authenticité de l'exemplaire.
Cartonnage d'éditeur en percaline rouge/bordeaux orné de décors et de titres dorés et à froid sur le plat et le dos. Quelques légères usures d'usage en bordure, mais l'ensemble demeure bien solide et propre.
Intérieur frais, bien complet de ses nombreuses gravures culinaires, planches de présentation de services de table, pièces montées et plats d'époque.
Superbe exemplaire.
Dettagli
Numero di Libri
1
Soggetto
Cucina, cibo e bevande
Titolo del Libro
Cosmopolitan Cookery
Autore/ Illustratore
Urbain Dubois
Condizione
Buone
Anno di pubblicazione dell’oggetto più vecchio
1886
Altezza
29 cm
Edizione
Ristampa
Larghezza
19 cm
Lingua
Inglese
Lingua originale
Sì
Numero di pagine
599
Venduto da
