Larzac 1963 - b. Anni ‘80, Anni ‘90 - 50cl

Il Vieil Armagnac del 1963 è l’espressione di un singolo anno e possiede un carattere unico legato all’annata e alla botte in cui è stato conservato. Queste annate vengono imbottigliate al livello alcolico in cui emergono naturalmente dalla botte. C’è un meraviglioso contrasto tra i sapori dolci e acidi del legno, accentuato dall’elevata gradazione alcolica. Al palato è ricco, si percepisce l’alcool e la concentrazione di prugne secche, speziato con sapore persistente di rancio e di spezie, ma rotondo, morbido e lungo nel finale. I tannini sono molto presenti, ma pieni e rotondi.