Collet, À AY Rosé - Champagne Brut - 2 Magnum (1,5 L)

Questo Brut Rosé Champagne cattura con la sua tonalità rosa intensa, la sua texture delicata e il suo equilibrio armonioso. Venti vigneti Premier e Grand Cru in Champagne formano la base di questo assemblaggio, integrati da vini di riserva al 20%. Cinquanta per cento Pinot Noir proveniente dai comuni Grand Cru e Premier Cru di Aÿ, Hautvillers, Avenay-Val-d'Or e Louvois contribuisce leggerezza, delicatezza e fruttuosità. Quaranta per cento Chardonnay, principalmente dal Premier Cru di Vertus, apporta freschezza e note agrumate. La dimensione minerale e gli aromi fiutati derivano dal Villers-Marmery Cru, che vanta suolo di calcare. Villaggi Grand Cru e Premier Cru come Chouilly, Avize, Oger e Vaudemange aggiungono forza e complessità all'assemblaggio. Il 10% Meunier assicura rotondità e morbidezza. Questo assemblaggio Brut Rosé è realizzato con il 16% di Pinot Noir proveniente da Mailly-Champagne, rinomato per la sua potenza aromatica e ricchezza, e da Vertus, vinificato come vino rosso. Aspetto: colore intenso e luminoso pesca-rosa. Naso: i profumi floreali iniziali lasciano spazio a sentori di arancia, mandarino, pesca gialla e frutti rossi — more e lamponi. Un naso rinfrescante, delicato, con note di zucchero di canna. Palato: questo Brut Rosé è caratterizzato dalla sua succosità ed eleganza. Una ricchezza di frutta — mora, ribes nero e pesca — e un accenno di cacao creano un vino rotondo, morbido e vellutato. Una bellissima consistenza setosa è supportata da una delicata effervescenza.