Coltello-fodero - Giappone - 1970-1980

Splendido coltello da cucina yanagiba giapponese vintage di ottima qualità, dotato di una lama elegante, lunga e snella. Questo coltello giapponese tradizionale è stato appositamente progettato per tagli estremamente precisi ed è ideale per la preparazione di sushi, sashimi e per l’affettare sottilmente pesce e altri ingredienti delicati.
La lama finemente rifinita è tagliente come una rasoiata e riporta caratteri giapponesi autentici. La forma caratteristica e la finissima lama lo rendono un esempio particolarmente bello di artigianato tradizionale della lavorazione delle lame giapponesi.
Il coltello è dotato di un elegante manico in legno scuro con un rinforzo in metallo, che conferisce un aspetto elegante e autentico. Si presenta in splendide condizioni vintage, con lievi segni d’uso che rispecchiano la sua età.
Con una lunghezza totale di 31 cm, si tratta di un magnifico coltello di qualità che piacerà sia agli appassionati di cucina sia allo chef professionista o al collezionista di coltelli da cucina giapponesi.