2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Bottiglie (0,75 L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 Bottles
Douro Region

ENOLOGI: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PREMI E RACCOMANDAZIONI
Punti 93, Selezione della Cantina, Wine Enthusiast
Punti 17,5, Vinhos Grandes Escolhas
Punti 93, Wine Spectator (Annata 2019)
Punti 92, Falstaff (Annata 2019)
Punti 90, VertdeVin (Annata 2019)
Punti 17, Vinum Magazine (Annata 2019)
Punti 92, Revista Adega (Annata 2016)

VARIETÀ DEL VINO: Syrah (100%).

VINIFICAZIONE
Questo vino viene fermentato in vasche in acciaio inox per un periodo di 7 giorni, durante i quali subisce la fermentazione malolattica. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese da 225 litri per 10 mesi, con 45% in botti nuove, 50% da botti di un’annata e 5% da botti di due annate.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
_colore violaceo, al naso emergono intensi profumi di cassis, ciliegia, bergamotto, fiori d’arancio e fiori selvatici. In bocca è fresco, con tannini levigati e una piacevole texture, seguita da un finale aromatico intenso._

ABBINAMENTO
Servire a una temperatura di 16ºC a 18ºC. Consumare con moderazione.

STORIA
Il nome Quinta do Noval compare per la prima volta nei registro fondiari nel 1715.
La storia di Quinta do Noval è segnata dall’azione di visionari: António José da Silva, un faccendiere di Porto, acquistò Quinta do Noval nel 1894, dopo la devastazione causata dalla fillossera. Ripristinò la proprietà ricolonando i vigneti. Luiz Vasconcelos Porto, suo genero, fu l’autore di un vasto programma di innovazioni. Trasformò molte delle strette terrazze antiche in terrazze più ampie. Ciò permise un uso più efficiente del terreno e una migliore esposizione al sole. Quinta do Noval si fece un nome con la dichiarazione della Quinta do Noval Vintage Port del 1931 e del Quinta do Noval Nacional Vintage Port del 1931. A causa della depressione globale e della enorme produzione e spedizione del Vintage del 1927, la maggior parte degli spedizionieri non dichiarò il 1931.
Questo successo pose Quinta do Noval tra i grandi nomi del Vintage Port nei mercati inglese e americano, assumendo una posizione di rilievo in termini di reputazione che mantiene ancora oggi. Dal 1993, Quinta do Noval fa parte del gruppo vitivinicolo internazionale AXA Millésimes.
Fu completata una nuova linea di imbottigliamento e un magazzino nel 1997 ad Alijo, vicino a Pinhão. Questo progetto rese Quinta do Noval il primo tra i tradizionali esportatori di Porto a centralizzare tutte le sue attività nella Valle del Douro.
Negli anni ’90 sono stati reimpiantati circa cento ettari del dominio, adattando i metodi di potatura a ogni parcella. Oggi disponiamo di uve di alta qualità che da un lato assicurano l’eccellenza dei Porti di Quinta do Noval e dall’altro la produzione di vini del Douro sin dalla vendemmia 2004.

NOTA: Questa è un’asta ricorrente. Il numero/i sigillo che vedete nelle foto potrebbe/dovrebbero differire da quello/i presente(i) sulle vostre bottiglie.