Balvenie 25 years old - 70cl

Balvenie 25 Years è un prestigioso single malt Scotch whisky della regione di Speyside, prevalentemente conosciuto per la sua espressione iconica all'interno della gamma Rare Marriages. Originariamente lanciato nel 2021 dal Malt Master David C. Stewart MBE, questa bottiglia si distingue per il profilo eccezionalmente setoso, fruttato e complesso, imbottigliato al 48% ABV.
Nel corso degli anni, la distilleria ha rilasciato anche altre espressioni storiche con la stessa dichiarazione di età, come la variante Triple Cask (principalmente venduta nel Travel Retail al 40% ABV) e il tradizionale Classic Oak.

Profilo di gusto e produzione

L'attuale espressione (Rare Marriages) invecchia per un quarto di secolo e nasce da una miscelazione meticolosa di botti singole: circa 80% quercia americana (ex-bourbon) e 20% quercia europea (ex-Oloroso sherry). Il processo finale di matrimonio avviene in un grande tino di legno.
• Naso: Strati eleganti di miele scuro, cera d'api, vaniglia, zenzero cristallizzato e note di frutta tropicale fresca come albicocca e ananas.
• Palato: Texture ricca e avvolgente che avvolge il palato. Rivela note prominenti di agrumi (arancia e mandarino) combinate con la tipica dolcezza del The Balvenie.
• Finale: Lungo, caldo e leggermente secco, con sentori persistenti di spezie da forno (cannella), quercia tostato e un lieve retrogusto amaro di cacao o caffè proveniente dalla quercia europea.