Saint James 1885 - 1,0 litri

Saint James 1885 (1 litro / 47% vol.) – Un leggendario tassello della storia dei distillati

Distillato in Martinica nel 1885, questa straordinaria espressione di Saint James è uno dei rum più antichi, rari e celebrati al mondo. Prodotto durante l’epoca d’oro della distilleria di Saint-Pierre, prima della tragica eruzione del Monte Pelée nel 1902, offre uno sguardo irripetibile sull’arte della produzione del rum nel XIX secolo. Imbottigliato a una gradazione notevole del 47% vol. — un grado alcolico distintivo delle edizioni storiche di Saint James — si presenta nell’iconica bottiglia quadrata in vetro del marchio, importata da Lambert. Decenni di invecchiamento in bottiglia hanno trasformato il distillato, ammorbidendone il profilo originario di canna fresca e convertendolo in un elisir profondo e vellutato. Il bouquet rivela note complesse di cuoio invecchiato, ricca marmellata, cioccolato fondente, legno di cedro e delicati sentori di scatola di sigari. Al palato offre una struttura armoniosa, dominata da frutta secca, spezie calde, frutta a guscio tostata e lievi note di quercia, concludendosi con un finale eccezionalmente lungo e meditativo. Conservato per generazioni in collezioni private, lo stato complessivo dell’etichetta, del vetro e del livello del liquido è rimasto sorprendentemente ben preservato, considerando la sua straordinaria età. Universalmente venerato tanto dagli intenditori di rum quanto dagli storici, rappresenta molto più di un liquido: è un reperto liquido di immenso valore storico. Questo lotto costituisce un’opportunità monumentale per i collezionisti alla ricerca di un autentico Santo Graal del patrimonio della produzione di rum.