Don Papa - Sevillana - 2nd Batch - 70cl

Rum premium delle Filippine – Edizione limitata
(Seconda Édition)

Descrizione del prodotto

Don Papa Sevillana Cask Finish è un rum premium a edizione limitata prodotto sull’isola di Negros, nota come “Sugarlandia”, utilizzando melassa di canna da zucchero di origine locale.

Questa espressione distintiva rende omaggio ai legami storici tra le Filippine e la Spagna. Si distingue per l’invecchiamento e il finish in botti spagnole, che gli conferiscono un profilo aromatico ricco e fruttato, con note di agrumi ben marcate.

Il blend è composto da rum invecchiati tra i 4 e i 12 anni. Il rum è inizialmente maturato in botti di rovere americano ex-bourbon prima di essere rifinito per 36 mesi in due tipi di botti spagnole:

- botti di Oloroso Sherry, che contribuiscono note di frutta secca e una complessità molto presente di rovere
- botti di Vino de Naranja, utilizzate per un tradizionale vino d’arancia andaluso, che esaltano il carattere agrumato e le note d’arancia del rum

Questo distintivo processo di finish crea un rum caratteristico che combina i sapori della canna da zucchero delle Filippine con le influenze aromatiche della Spagna.

Note di degustazione

Naso:
Aromi di marmellata d’arancia, agrumi e caramello salato, arricchiti da sottili note di rovere.

Palato:
Sapore di scorza d’arancia e frutta secca, con una texture secca e vellutata. Le note fruttate si fondono armoniosamente con la ricchezza conferita dall’invecchiamento in botte.

Finale:
Lungo e setoso, con un leggero accenno di acidità che prolungano gli aromi agrumati.

Specifiche tecniche

- Brand: Don Papa
- Espressione: Sevillana Cask Finish
- Edizione: Seconda Edizione
- Origine: Isola di Negros, Filippine
- Materia prima: Melassa di canna da zucchero
- Invecchiamento iniziale: botti di rovere americano ex-bourbon
- Finish in botte: botti di Oloroso Sherry e Vino de Naranja
- Periodo di rifinitura riportato: 36 mesi
- Età dei rum miscelati: 4 a 12 anni
- Formato bottiglia: 70 cl (700 ml)
- Gradazione alcolica: 40% vol
- Produzione riportata: Edizione limitata di 9.000 bottiglie

Presentazione

La bottiglia presenta un’etichetta rossa e dorata riccamente illustrata, accompagnata da un cofanetto rosso coordinato. Questa presentazione distintiva mette in risalto la forte identità visiva di Don Papa e ne accresce l’appeal tra gli appassionati di rum distintivi e da collezione.

Don Papa Sevillana Cask Finish è una scelta intrigante per gli amanti dei rum fruttati e per i collezionisti interessati a edizioni limitate e a tecniche di rifinitura in botte distintive.

Nota importante per i Collezionisti
La bottiglia e il cofanetto rosso coordinato contribuiscono alla presentazione complessiva di questa espressione in edizione limitata. Si consiglia ai collezionisti di verificare la designazione esatta della batch, lo stato dell’imballaggio e eventuali dettagli identificativi prima dell’acquisto.

Si noti: la designazione “Second Batch” e la quantità di produzione riportata di 9.000 bottiglie dovrebbero essere verificate rispetto alla bottiglia, all’imballaggio o alla documentazione affidabile del prodotto prima della pubblicazione.