2016 Mea Devavry - Champillon Brut - 3 Bottiglie (0,75 L)
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Tre bottiglie da 0,75 litri di Champagne Brut millesimato 2016 di Mea Devavry, prodotto con Chardonnay a Champillon, in Francia.
Riepilogo creato con l’aiuto dell’IA
Descrizione del venditore
Lo Champagne millesimato 2016 della Maison Alexandre Méa Devavry, nota anche come Champagne Devavry, presenta un profilo qualitativo notevole, incentrato sulla finezza dei Grands Crus e su un affinamento curato nei minimi dettagli.
20
Assemblaggio: prevalentemente Chardonnay (80%) proveniente dai Grands Crus della Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Oger), completato per il 20% da Pinot Noir Grand Cru di Ay
.
Vinificazione tradizionale: pressatura delle uve più sane, raffreddamento per 12 ore, fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura ambiente, quindi imbottigliamento per la seconda fermentazione. L’affinamento avviene in cantina per 5-6 anni, con un dosaggio molto basso (0,6 g/l o 6 g/l, a seconda delle fonti)
Colore: oro pallido, limpido e brillante, con un perlage molto fine e un delicato cordone.
Naso: complesso ed elegante, con note di brioche al burro, frutti gialli (pesca, mirabella) e sfumature burrose e di brioche
Palato: attacco avvolgente, che unisce tensione e finezza, con una conferma degli aromi percepiti al naso. Il vino rivela una splendida ampiezza avvolgente, con un’acidità ben equilibrata che dona freschezza e persistenza.
Questo millesimo 2016 si distingue per il sottile equilibrio tra avvolgenza ed eleganza, con una purezza acida arricchita da una materia generosa.
Si abbina perfettamente a:
Pesci grassi (salmone, tonno scottato)
Molluschi e crostacei (aragosta, scampi)
Piatti ricchi o cremosi (pollo alla panna, risotto).
Alexandre Méa si distingue per la sua visione moderna: talvolta la cuvée viene presentata in una bottiglia in carbonio (gamma «Carbon»), un’elegante confezione contemporanea che protegge il vino dalla luce e ne fa anche un oggetto d’eccezione
Tuttavia, al centro di tutto resta il rispetto della tradizione vitivinicola ed enologica, con una cura estrema in ogni fase.
Il 2016 di Alexandre Méa Devavry è un grande Champagne, sottoposto a un lungo affinamento, che unisce finezza, ricchezza aromatica e un perlage elegante. Il suo profilo gastronomico lo rende un compagno ideale per pasti raffinati, mentre la bottiglia in carbonio ne fa un regalo o un pezzo da collezione di grande pregio.
Lo Champagne millesimato 2016 della Maison Alexandre Méa Devavry, nota anche come Champagne Devavry, presenta un profilo qualitativo notevole, incentrato sulla finezza dei Grands Crus e su un affinamento curato nei minimi dettagli.
20
Assemblaggio: prevalentemente Chardonnay (80%) proveniente dai Grands Crus della Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Oger), completato per il 20% da Pinot Noir Grand Cru di Ay
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Vinificazione tradizionale: pressatura delle uve più sane, raffreddamento per 12 ore, fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura ambiente, quindi imbottigliamento per la seconda fermentazione. L’affinamento avviene in cantina per 5-6 anni, con un dosaggio molto basso (0,6 g/l o 6 g/l, a seconda delle fonti)
Colore: oro pallido, limpido e brillante, con un perlage molto fine e un delicato cordone.
Naso: complesso ed elegante, con note di brioche al burro, frutti gialli (pesca, mirabella) e sfumature burrose e di brioche
Palato: attacco avvolgente, che unisce tensione e finezza, con una conferma degli aromi percepiti al naso. Il vino rivela una splendida ampiezza avvolgente, con un’acidità ben equilibrata che dona freschezza e persistenza.
Questo millesimo 2016 si distingue per il sottile equilibrio tra avvolgenza ed eleganza, con una purezza acida arricchita da una materia generosa.
Si abbina perfettamente a:
Pesci grassi (salmone, tonno scottato)
Molluschi e crostacei (aragosta, scampi)
Piatti ricchi o cremosi (pollo alla panna, risotto).
Alexandre Méa si distingue per la sua visione moderna: talvolta la cuvée viene presentata in una bottiglia in carbonio (gamma «Carbon»), un’elegante confezione contemporanea che protegge il vino dalla luce e ne fa anche un oggetto d’eccezione
Tuttavia, al centro di tutto resta il rispetto della tradizione vitivinicola ed enologica, con una cura estrema in ogni fase.
Il 2016 di Alexandre Méa Devavry è un grande Champagne, sottoposto a un lungo affinamento, che unisce finezza, ricchezza aromatica e un perlage elegante. Il suo profilo gastronomico lo rende un compagno ideale per pasti raffinati, mentre la bottiglia in carbonio ne fa un regalo o un pezzo da collezione di grande pregio.
Dettagli
Vintage
2016
Produttore
Mea Devavry
Classificazione
Brut
Numero di bottiglie
3
Dimensioni bottiglia
Bottiglie (0,75 L)
Paese d’origine
Francia
Regione
Champillon
Vitigni
Chardonnay
Venduto da
