Nc’nean - Quiet Rebels - Lorna - b. 2022 - 70cl

Nc'nean Quiet Rebels: Lorna è la seconda versione in edizione limitata della serie autunnale della distilleria, che celebra i membri del team dietro al marchio. Questa botticella specifica rende omaggio a Lorna Davidson, la prima dipendente assunta alla Nc'nean Distillery nel 2015. Conosciuta come distillatrice dalla mano verde, Lorna è famosa per alimentare i costruttori e trasformare l’impianto di distillazione in una serra estiva per coltivare pomodori, zucchini e piante di avocado. Poiché preferisce i suoi spiriti sul lato più dolce, ha personalmente scelto la combinazione di botti su misura per questo single malt.
Composizione delle botti & Dettagli tecnici
• Progetto delle botti: Invecchiato in una combinazione unica di 84% botti ex-whiskey americano (bourbon) e 16% botti ex-Pineau des Charentes. Le rare botti di Pineau des Charentes, vini fortificati, conferiscono al distillato il suo profilo fruttato dolce-aspro caratteristico.
• Distillazione & Imbottigliamento: Distillato tra novembre 2018 e febbraio 2019, e imbottigliato tra agosto-settembre 2022.
• ABV & Tiratura: Imbottigliato a una gradazione di 48,5% ABV con una tiratura limitata di 7.560 bottiglie.
• Standard di produzione: 100% orzo scozzese biologico, distillato utilizzando due varianti di lievito (Anchor e Fermentis), colore naturale e non chill-filtered.
Profilo di gusto & Note di degustazione
L’influenza dei botti di vini amari francesi conferisce un profilo decisamente estivo, cremoso e complesso.
• Naso: Elegante e vivace, con note prominenti di gelato alla pesca, agrumi dolci, pompelmo, vaniglia, composta di albicocche e leggeri frutti tropicali.
• Palato: Setoso e di corpo medio-pieno. Presenta sapori ricchi di pane alla banana, pane maltato burroso, torta di pesca, caramello, spezie da forno soffuse e una punta di vaniglia ossa.
• Finale: Lungo, caldo e dolce, evidenziato da una persistenza di frutti a nocciola matura e una leggera, fresca traccia di amaro di pompelmo.