AR07 1888 Zero Nine Spirits - Vendange Bas Armagnac - b. 2024 - 50cl

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Impareggiabile per collezionisti di bottiglie leggendarie sotto la guida dell’imbottigliatore indipendente Zero Nine Spirits (ZN09), la serie « AR » si è imposta come un riferimento assoluto per scoprire tesori dimenticati della storia degli spiriti. Questa espressione è eccezionale per aver rivelato al mondo uno dei più preziosi testimoni del XIX secolo: un Armagnac proveniente dal millesimo storico 1888 (mark AR07, selezionato per il profilo unico del suo legno “Brun”).

Presentato in formato da 50 cl nel suo cofanetto regalo d’origine (Giftbox), questo nettare di pura tradizione gascona distillato più di 130 anni fa sfoggia a 42° un profilo aromatico di una complessità vertiginosa, che intreccia rancio nobile e profondo, note di sottobosco, frutti canditi scuri, scatola di sigari e sottili richiami animali dovuti alla sua lunghissima vita in botte.

Spiriti per pura meditazione da apprezzare lisci dopo una lunga aerazione in un calice a tulipano, questo capolavoro di intensità sovrumana accompagnerà meravigliosamente un quadratino di cioccolato fondente da degustazione ad alto contenuto di cacao, o basterà da solo a se stesso. Questa bottiglia da collezione dal tiraggio intrinsecamente ultra-limitato è una vera capsula del tempo pronta da degustare fin da subito, ma può anche essere conservata indefinitamente in piedi al riparo della luce.