Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 bottiglia Magnum
Gin

MAESTRO DISTILLATORE: António Cuco.

INGREDIENTI: ginepro, mela selvatica Esmolfe, verbena odorosa, scorza d’arancia e scorza di limone, semi di coriandolo, chiodi di garofano, vaniglia, cannella.

PROCESSO DI DISTILLAZIONE
Si parte da una distillazione a base di mele fresche Bravo de Esmolfe. Tutte le botaniche vengono distillate separatamente; successivamente si corregge la gradazione alcolica e si prepara una miscela con tutti i distillati. In seguito, si effettua un’infusione post-distillazione con cannella e vaniglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
È un gin morbido, dall’aroma unico, dominato da note agrumate — dovute alla scorza d’arancia —, dalla dolcezza delicata della mela Bravo de Esmolfe e della vaniglia, oltre che dall’inconfondibile ginepro. Le sfumature più sottili di questo gin derivano dai chiodi di garofano e dai semi di coriandolo; al termine della degustazione si avverte una lieve nota speziata di Lúcia-Lima.

STORIA
Ciò che contraddistingue Sharish Gin è l’impiego prevalente di prodotti freschi e locali, oltre al metodo di infusione/distillazione utilizzato con alambicchi tradizionali portoghesi e a un processo di distillazione lento, che privilegia la qualità.
È impossibile pensare al gin senza pensare all’uomo. E la storia del suo creatore, António Cuco, è autentica quanto lui. Durante un periodo di disoccupazione e grazie a una straordinaria capacità imprenditoriale, António Cuco è passato dall’essere un semplice appassionato di gin a un vero «alchimista dei sapori», capace di creare un marchio emblematico e riconosciuto a livello internazionale.
Come fonte d’ispirazione, António Cuco è tornato a recuperare profumi e sapori della sua infanzia, come la mela Bravo de Esmolfe che la bisnonna gli dava da mangiare al mercato di Borba e la verbena odorosa, un aroma che gli ricordava il tè che S. Manços preparava per la merenda. Ha abbinato questi ricordi a botaniche, agrumi e altri ingredienti, tutti provenienti dalla sua terra, fino a ottenere la formula definitiva del suo Sharish Gin.
Sharish Gin, la cui ricetta originale è rimasta invariata, è passato dall’essere una bevanda fatta in casa, preparata da offrire a pochi amici, a diventare un distillato premium di qualità riconosciuta, prodotto in una distilleria di 1.400 m2 con un fatturato di R$1,300,000. 00 (2018). La distilleria Sharish Gin ospita il primo e unico Centro di Interpretazione del Gin della penisola iberica, che in un solo spazio e in un solo anno ha accolto più di 6.000 persone. Sharish è un marchio in crescita che si prepara al futuro.

NOTA: si tratta di un’asta ricorrente. Il numero o i numeri dei sigilli visibili nelle foto potrebbero essere diversi da quelli delle bottiglie in vendita.