M. Cardelli - Manuel du cuisinier - 1838
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Descrizione del venditore
Magnifico e raro esemplare del «Manuel du Cuisinier», un classico della gastronomia e dell’antica arte culinaria.
Segni d’usura sui capitelli, sugli angoli e sulle cerniere, che testimoniano la sua autenticità e la sua età, ma nel complesso il volume è ancora solido e affascinante.
Punto Illustrazioni: L’opera contiene diverse splendide tavole ripiegate incise fuori testo (come mostrato nelle foto), che illustrano nel dettaglio l’arte del taglio delle carni, del pollame e dei pesci, nonché l’anatomia culinaria delle portate da servire. Preziosi documenti visivi per la storia dell’arte della tavola.
Punto Interno: Pagine di testo ben conservate, con un’elegante tipografia d’epoca. Qualche fioritura e ingiallimento sparsi, tipici delle carte antiche del XIX secolo o della fine del XVIII, senza compromettere la leggibilità. Tagli originali spruzzati o marmorizzati.
Numero di pagine: 516 pagine
Dimensioni: 15 cm di altezza e 9,5 cm di larghezza
Magnifico e raro esemplare del «Manuel du Cuisinier», un classico della gastronomia e dell’antica arte culinaria.
Segni d’usura sui capitelli, sugli angoli e sulle cerniere, che testimoniano la sua autenticità e la sua età, ma nel complesso il volume è ancora solido e affascinante.
Punto Illustrazioni: L’opera contiene diverse splendide tavole ripiegate incise fuori testo (come mostrato nelle foto), che illustrano nel dettaglio l’arte del taglio delle carni, del pollame e dei pesci, nonché l’anatomia culinaria delle portate da servire. Preziosi documenti visivi per la storia dell’arte della tavola.
Punto Interno: Pagine di testo ben conservate, con un’elegante tipografia d’epoca. Qualche fioritura e ingiallimento sparsi, tipici delle carte antiche del XIX secolo o della fine del XVIII, senza compromettere la leggibilità. Tagli originali spruzzati o marmorizzati.
Numero di pagine: 516 pagine
Dimensioni: 15 cm di altezza e 9,5 cm di larghezza
Dettagli
Numero di Libri
1
Soggetto
Cucina, cibo e bevande
Titolo del Libro
Manuel du cuisinier
Autore/ Illustratore
M. Cardelli
Condizione
Condizioni discrete
Anno di pubblicazione dell’oggetto più vecchio
1838
Altezza
15 cm
Edizione
1° edizione
Larghezza
9,5 cm
Lingua
Francese
Lingua originale
Sì
Legatura
Copertina rigida
Extra
Firmato, Mappe o tavole pieghevoli
Numero di pagine
516
Venduto da
