Ardbeg 1998 Very Young - b. 2004 - 70cl

Ardbeg Very Young 1998-2004, 58,3%, 700ml

Ardbeg Very Young è un imbottigliamento straordinario della leggendaria distilleria Ardbeg, sull’isola scozzese di Islay. Noto per la sua intensa giovinezza e i suoi sapori decisi, questa edizione offre un’introduzione impressionante al mondo del whisky affumicato e torbato di Ardbeg.

Per Ardbeg Very Young si utilizza esclusivamente orzo maltato della massima qualità, essiccato in un forno alimentato a torba per sviluppare il caratteristico profilo affumicato. Dopo la distillazione, questo giovane whisky matura per un breve periodo in botti di rovere selezionate, che ne armonizzano e affinano i sapori.

Colore: Giallo paglierino dorato, con riflessi ambrati caldi e un delicato bagliore ramato.

Naso: Fumo di torba penetrante, brezza marina salmastra e iodio medicinale aprono il profilo olfattivo, accompagnati da sfumature minerali e di grafite. Affiorano delicate note di vaniglia, toffee e frutta scura dello sherry — uvetta, scorza d’arancia — che apportano una dolcezza ricca e avvolgente, in contrasto con l’intensità della torba di Ardbeg. Un accenno di scorza di agrumi ravviva il bouquet.

Palato: Torba e fumo potenti si sprigionano su una brezza salmastra, con note iniziali di iodio e scorza di limone. Le note di sherry si fanno più profonde, con frutta essiccata e cacao, mentre vaniglia e rovere tostato aggiungono calore. Il palato è pieno e minerale, con spezie pepate e un finale lungo e salmastro.

Finale: La lunga persistenza della torba marittima si prolunga, con sfumature di iodio e sale marino. L’influenza della botte da sherry dispiega una lieve dolcezza — fichi, cacao, frutta essiccata — prima di un finale secco e pepato, che sfuma in fumo minerale e calore costiero.