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Andrea Curatolo

Cofanetto Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Aceto Balsamico di Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
- 5 BOTTIGLIE DA 250 ML. COLLEZIONE STORICA.
- 5 BOTTIGLIE DA 40 ML. ROVERE, CILIEGIO, CASTAGNO, GELSO E FRASSINO.

Nasce nel 2006 dalla richiesta del Maestro Luciano Pavarotti di produrre un oggetto unico, da proporre ad un’asta di beneficenza della sua Fondazione. La famiglia Giusti crea quindi lo Scrigno, un pregiato cofanetto in legno contenente l’intera Collezione Storica nel classico formato Champagnotta, in abbinamento a cinque pregiati Aceti Balsamici invecchiati in singole botti di Rovere, Ciliegio, Castagno, Gelso e Frassino.
Ingredienti: Mosto cotto d’uva e aceto di vino invecchiato.

Aceto Balsamico di Moena Giuseppe Giusti dal 1605, LA PIÙ ANTICA ACETAIA D’ITALIA.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Caratterizzato da un ricco profumo e da una buona e rotonda acidità balsamica, il “Medaglia d’Argento” rappresenta un prodotto fortemente aromatico, capace di esaltare con la sua intensità il sapore dei piatti a cui viene aggiunto. Da utilizzare sia a crudo che in cottura. 
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In botti di rovere francese del 1900 con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Storico prodotto dell’Acetaia Giusti, “il Classico” è un balsamico di grande versatilità, sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo. Di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce, si caratterizza per sentori di frutta matura e note di liquirizia e pepe nero. 
Ingredienti: Mosto di uve cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DA 250 ML.
Dedicato all’avo che ne inventò la ricetta a inizio Novecento, nasce da mosti di uve mature e passite. Aromi di confetture di prugne e frutta rossa si intrecciano a sentori di miele e vaniglia in questo balsamico di grande densità e dolcezza, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazioni, dal dolce al salato. 
Ingredienti: Mosto cotto di uve tardive appassite su graticci; aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In barriques, con aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di botti secolari. 

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Nato per celebrare i 400 anni della famiglia Giusti, il “Quarto Centenario” è un balsamico estremamente corposo, ricco di aromi e profumi di frutta matura accompagnati a note di tabacco, caffè tostato e sentori di legno che derivano dal lungo invecchiamento. 
Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In batterie di antiche botticelle risalenti al 1800-1900. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno. 

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Orgoglio dell’arte acetiera Giusti, il “Banda Rossa” rappresentava il regalo personale dello zio Giuseppe agli attuali membri della famiglia. Di grande corpo e spessore, si distingue per una inconfondibile complessità e ricchezza aromatica. Si distinguono tra le altre, note di prugne, ciliegie nere ed una dolce speziatura infusa dagli antichissimi legni nei quali ha soggiornato, che persiste a lungo dopo l’assaggio. 
Ingredienti: Mosto di uva cotto, aceto di vino invecchiato. 
Invecchiamento: In batterie di antiche botticelle risalenti al 1700-1800. Prelievo di una limitata quantità una sola volta l’anno. 

5 BOTTIGLIE DA 40 ML. INVECCHIATI IN SINGOLE BOTTI: ROVERE, CILIEGIO, CASTAGNO, GELSO E FRASSINO.

Aceto Balsamico di Modena - Emilia Romagna - Italia

Giuseppe Giusti - Aceto balsamico - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Olio e aceto

Prezzo di riserva

Nessun prezzo di riserva

Data di chiusura

sabato

Budget

Ubicazione

Italia

Portogallo

Spagna

Belgio

Grecia

Oggetto

Olio extra vergine d’oliva

Aceto balsamico

Aceto

Olio

Paese d’origine

Francia

Formato della bottiglia

500ml

Bottiglia da 750 ml

750ml

Bottiglia da 500 ml

Lattina da 500 ml

Bottiglia da 250 ml

100ml

Bottiglia da 100 ml

Tanica da 1 litro

Condizioni

Nuovo

Buone

Molto buone

Regione vinicola

Sicilia

Emilia Romagna

Toscana

Puglia

Catalogna

Umbria

Marche

Lombardia

Calabria

Veneto

Denominazione di origine protetta (DOP)

Toscano

Monte Etna

Oli de l'Empordà

Chianti Classico

None

Kalamata

Terra di Bari

Val di Mazara

Esemplare latino

Arbequina

Coratina

Nocellara

Chianti Classico - Toscana - Italia

Marchesi Antinori, Peppoli Olio EVO Bio 2025/2026 - Olio extra vergine d’oliva - 6 - 500ml

Kalamata - North Evia - Grecia

Sea Power Greece S.M.P.C. - Olio extra vergine d’oliva - 2 - 3L

None - Catalogna - Spagna

Maset Plana, Ecologic - Olio extra vergine d’oliva - 6 - 750ml

dop - Douro - Portogallo

Manoel D. Poças Júnior, Vinhos S.A. - Olio extra vergine d’oliva - 6 - 500ml

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Sicilia - Italia

Centonze - Olio extra vergine d’oliva - 4 - Lattina da 500 ml

Monte Etna - Sicilia - Italia

Tornatore, olio EVO Monte Etna 2025/2026 - Olio extra vergine d’oliva - 6 - 500ml

Alentejo - Portogallo

Herdade do Esporão - Olio extra vergine d’oliva - 6 - Bottiglia da 750 ml

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano - Umbria - Italia

Terre Francescane - Olio extra vergine d’oliva - 6 - 750ml

Aceto Balsamico di Modena IGP - Emilia Romagna - Italia

Acetaia Giusti - Aceto balsamico - 1 - Bottiglia da 750 ml

Toscano - Toscana - Italia

Tenuta San Guido, Sassicaia, Olio EVO 2024/2025 - Olio extra vergine d’oliva - 12 - Bottiglia da 750 ml

Donnafugata, Cultivar Biancolilla Olio EVO 2025/2026 - Olio extra vergine d’oliva - 6 - 500ml

Encostas de Alqueva - Olio extra vergine d’oliva - 9 - Bottiglia da 750 ml

Giusti - Aceto balsamico - 3 - 250ml

Frantoio Romano - Olio extra vergine d’oliva - 4 - Lattina da 500 ml

Portugal - Portogallo

Oliveira da Serra Maduro - Olio extra vergine d’oliva - 6 - 750ml

altro - Puglia - Italia

Ciaurro Az. Agricola Giacoia - Olio extra vergine d’oliva - 6 - 500ml

Oliveira da Serra Ouro Gold - Olio extra vergine d’oliva - 6 - 750ml

Donnafugata, Cultivar Tonda Iblea Olio EVO 2025/2026 - Olio extra vergine d’oliva - 6 - 500ml

Oli de l'Empordà - Catalonia - Spagna

Maset Plana - Olio extra vergine d’oliva - 6 - 500ml

Humor Terrae Capalbiensis - Az. Agricola Pieralessandro Olivieri - Olio extra vergine d’oliva - 6 - Lattina da 500 ml

Olio e aceto

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Giuseppe Giusti - Aceto balsamico - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

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