Gérard Oberlé - Les Fastes de Bacchus et de Comus - 1989

Eccezionale esemplare, uno dei 150 di testa su carta patinata opaca stabilito in una legatura in quarto realizzata da Jean de Gonet (Rilegatura in poliuretano / gomma modellata). Grande volume in-4, legatura revorim, piatti in poliuretano nero modellato. 647 pagine

Piatti decorati da una schiumarola con il titolo dell'opera in caratteri minuti.

Figura di rilievo della legatoria d'arte degli ultimi trent'anni, Jean de Gonet si è affermato molto presto in rottura completa con le modalità e i decori della cosiddetta legatoria di creazione.

Esemplare n°86
firmato sulla giustificazione da Jean de Gonet e dall'autore Gérard Oberlé.

Opera di riferimento. Bibliografia di una grande collezione di libri di gastronomia che serviva come catalogo di una vendita del 1900.

Gérard Oberlé descrive 1181 lotti/libri con commenti molto eruditi. Questa vendita è entrata nella storia delle vendite di letteratura gastronomica.


Somma letteraria e prima bibliografia gastronomica con note così sviluppate sugli autori e sulle opere (1185 titoli riguardanti la tavola nell’Antichità, nel Medioevo, durante la Rinascenza, nei XVII, XVIII, XIX e XX secolo)

Capitoli speciali sull’Ecole di Salerno, la letteratura gastronomica antica e moderna, e anche :
– La cucina e la scienza, i regimi
– Le usanze a tavola, il savoir-vivre, le feste e i banchetti
– L’Arte del taglio
– I cridi della strada
– Le fiere, mercati, il commercio
– L’agricoltura e casa rurale
– Le verdure e la cucina vegetariana
– I funghi
– Il caffè, tè e cioccolato
– I pesci e frutti di mare
– Il latte, burro, formaggio
– La panetteria
– Lo zucchero
– La tavola e la religione, digiuno, carnevale, golosità
– Menù e pubblicità
– La vite, il vino, e la letteratura bachica
– Le canzoni da tavola
– Tabacco e droghe
– Le bibliografie

Piccola graffiatura sulla costa, interno in condizioni eccellenti, ben protetto dall’involucro in ottime condizioni