Kunst

Interiør og pyntegjenstander

Smykker og edelstener

Klokker, penner og lightere

Mote

Mynter og frimerker

Tegneserier og animasjon

Klassiske biler, motorsykler og automobilia

Vin, whisky og brennevin

Asiatisk kunst og stammekunst

Samlekort

Leker og modeller

Arkeologi og naturhistorie

Idrett

Musikk, filmer og kameraer

Bøker og historiske minner

De mest sjeldne manuskripter og bøker, gitt deg av {name}

Zena Chiara Masud

Édition originale, rare et recherchée, de ce traité de diététique novateur.

Louis Lemery - Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et séparément, la différence & le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier ; les bons & les mauvais effets qu'ils peuvent produire ; les principes en quoy ils abondent ; le temps, l'âge & le temperament où ils conviennent. Paris, J. B. Cusson & P. Witte, 1702 - (28) ff, 541 pages, (1) ff - plein veau brun de l'époque - in-12 - 10,5 x 17 cm.

Etat : Coiffes, mors bon état, 2 coins émoussés, charnières solides, dos à nerfs orné de fleurons dorés et de la pièce de titre de maroquin grenat, présence d'une tache d'encre sur le bas du titre et les feuillets de l'épitre (voir photos), rares rousseurs, tranches mouchetées. Complet.

Médecin à l'Hôtel-Dieu et membre de l'Académie des Sciences, Louis Lémery (1677-1743) était le fils du célèbre chimiste Nicolas Lémery. « Avec son Traité des aliments, [il] fait souffler un esprit de renouveau sur le savoir diététique de son temps. Ne se satisfaisant plus des anciennes descriptions des qualités des aliments simplement rapportées à la théorie des humeurs, c'est à une explication scientifique moderne, selon des principes chymiques et mechaniques » (J.-M. Chatelain, Livres en bouche). « Lémery envisage pour chaque aliment, les espèces, le meilleur choix, les effets, les principes chimiques, le temps de la consommation, l'âge du consommateur, son tempérament. Chaque notice est suivie de remarques complémentaires, parfois de recettes » (M.-R. Morin, ibid., n°161). Il propose la description de tous les aliments en usage sous Louis XIV : fruits, pains, légumes, épices et condiments, viandes et gibiers, lait, beurre, poissons, huîtres, etc. La dernière partie traite des boissons : eau, vin, bière, eau de vie, chocolat, café, thé, etc.

Matlagning, mat og drikke, Medisin - Mengde: 1 - Bok

Louis Lemery - Traité des aliments - 1702

Bøker

Reservasjonspris

Ingen reservasjonspris

Kjøp nå

Budsjett

Sluttdato

lørdag

i morgen

tirsdag

2 mars

torsdag

1 mars

4 mars

onsdag

fredag

5 mars

3 mars

6 mars

Sted

Frankrike

Italia

Nederland

Storbritannia

Belgia

Tyskland

Sveits

Spania

Portugal

Hellas

Østerrike

Irland

Israel

Tsjekkia

Japan

Latvia

Romania

Danmark

Polen

Estland

Ungarn

Luxemburg

Merke

Michelin

Objekt

Referanse-bok

Utskrift på ett ark

Utskrift

Salongbord bok

Roman

Brosjyre

Manuskript

Bibelen

Fotobok

Ex libris

Tur-bok

Dokument

Magasin

Avis

Biografi

Atlas

Selvbiografi

Skript

Skoleplakat

Skolekart

Katalog

Militært utstyr

Byplan

Opprinnelsesland

Surinam

Tilstand

Veldig god

Rimelig

Ymse

Som ny

Dårlig

God tilstand

Glimrende tilstand

B + (god - små ufullkommenheter)

God stand - brukt, med små tegn på aldring og skavanker

God stand

Ekstra tilbehør

Innleggsark

Omslag

Håndfarget illustrasjoner

Utbrettbare kart eller plater

Signert av forfattere

støvjakke

Signert av illustratør

Signert

Undertegnet av forfatter

Nummerert utgave

Begrenset utgave

Periode

1920-1930

1800-tallet

1700-tallet

1940–1950

1910–1920

1781-1800

1461-1480

1970-tallet

1600-tallet

Emne

Litteratur

Illustrert

Historie

Reiser / Utforskning

Religion

Vitenskap

Medisin

Poesi

Geografi

Naturhistorie

Fine bindinger

Filosofi

Krigshistorie

Barnebøker

Politikk

Referanse

Teater

Biografier og memoarer

Sosiologi

Natur

Loven

Samlede verk

Bibler

Botanikk

Stil

Renassansen

Surrealisme

Klassisk

Barokk

Ekspressionistisk

Rokokko

Vintage

Oldtidens Egypt, Det ptolemeiske kongedømme

Antikk romersk, Imperium

Konstruktivisme

Romersk antikk

Oldtidens Hellas, mykensk

Middelalder

Art Deco

Romantikken

Abstrakt

Samtidskunst

Dada

Abstract Expressionism

Teknikk

Tresnitt trykk

Inngravering

Litografi

Akvatint

Kobbergravering

Signatur

Ikke signert

Forhåndstrykket signatur

Personlig signert

Binding

Innbundet

Lær

Halv lær

Pocket

Velin

Løs side

Blanding / flere

Utdrag

Portefølje

Enkeltside

Utgave nr

1. utgave

Illustrert utgave

Annen utgave

Første utgave i dette formatet

Reproduksjon

Flere bøker/utgaver

Spesialutgave

Påfølgende utgave

Oversatt utgave

Spesiell utskrift

Revidert utgave

Bøker

Dette objektet er ikke lenger tilgjengelig, men det er fortsatt mye å utforske

Louis Lemery - Traité des aliments - 1702

Populær i Bøker

2487 objekter

Relaterte samlinger