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Olivier Baret tropeçou nas pipas de vinho ainda muito jovem. Tendo crescido na região vinícola da Borgonha, ficou naturalmente imerso no mundo do vinho e das adegas desde muito cedo. Tal como os seus amigos, trabalhou nas adegas da região durante as férias de verão e o seu pai era o diretor do Lycée Viticole de Beaune. Foi nesta prestigiada escola que Olivier Baret estudou mais tarde e se formou como especialista em vinhos. Desde então, trabalhou para várias grandes empresas e criou a sua própria empresa para negociar em nome de várias adegas com importadores de todo o mundo. Tornou-se um nome respeitado no mundo do vinho, com uma vasta rede de contactos em todo o mundo. O conhecimento que Olivier Baret tem dos vinhos e de tudo o que se relaciona com eles é o que agora põe em prática na Catawiki. A sua experiência permite-lhe negociar com as adegas ao mais alto nível. Desta forma, arranja regularmente os mais belos vinhos, durante anos escondidos numa cave e guardados para uma eventualidade. Olivier Baret cria grandes oportunidades para os visitantes da Catawiki conhecerem vinhos exclusivos e vinhos que não estão normalmente disponíveis nas lojas habituais. É isto que dá a Olivier Baret a satisfação proporcionada pelo seu trabalho como um verdadeiro amante de vinho.
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Olivier Baret tropeçou nas pipas de vinho ainda muito jovem. Tendo crescido na região vinícola da Borgonha, ficou naturalmente imerso no mundo do vinho e das adegas desde muito cedo. Tal como os seus amigos, trabalhou nas adegas da região durante as férias de verão e o seu pai era o diretor do Lycée Viticole de Beaune. Foi nesta prestigiada escola que Olivier Baret estudou mais tarde e se formou como especialista em vinhos. Desde então, trabalhou para várias grandes empresas e criou a sua própria empresa para negociar em nome de várias adegas com importadores de todo o mundo. Tornou-se um nome respeitado no mundo do vinho, com uma vasta rede de contactos em todo o mundo. O conhecimento que Olivier Baret tem dos vinhos e de tudo o que se relaciona com eles é o que agora põe em prática na Catawiki. A sua experiência permite-lhe negociar com as adegas ao mais alto nível. Desta forma, arranja regularmente os mais belos vinhos, durante anos escondidos numa cave e guardados para uma eventualidade. Olivier Baret cria grandes oportunidades para os visitantes da Catawiki conhecerem vinhos exclusivos e vinhos que não estão normalmente disponíveis nas lojas habituais. É isto que dá a Olivier Baret a satisfação proporcionada pelo seu trabalho como um verdadeiro amante de vinho.
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