Jacopo Poli Grape of the Art - b. 2000 - 50cl

A Grappa di Bolgheri Sassicaia é um renomado destilado italiano produzido pela distilleria Jacopo Poli, utilizando as borras de uva do célebre vinho Sassicaia da Tenuta San Guido. Destaca-se pelo seu envelhecimento em barris de carvalho previamente utilizados para o próprio vinho, o que lhe confere um perfil aromático único.

Características do Produto

Esta grappa barricata é destilada artesanalmente com alambique de vapor a partir de bagaço de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
O envelhecimento dura 4 anos em barricas de barrique, seguidos de 6 meses nas barricas em que o vinho Sassicaia maturou.
Aroma e Gosto: Ao nariz, oferece perfumes elegantes de madeira e baunilha, finamente misturados com notas de cacau, café e alcaçuz. O sabor é complexo, estruturado e majestoso, com um retrogosto que lembra a avelã torrada e o chocolate amargo.