2017 Chartogne Taillet, Orizeaux - Merfy AOC - 1 Garrafa (0,75 L)

Champagne Chartogne-Taillet “Orizeaux”

Blanc de Noirs – Extra Brut

1 garrafa

À venda, 1 garrafa de Champagne Chartogne-Taillet “Orizeaux”, Blanc de Noirs Extra Brut, cuvée parcelar de grande precisão e expressão territorial, produzida por uma das maisons artesanais mais apreciadas da Champagne contemporânea.

Orizeaux nasce de uma única parcela localizada em Merfy, na Montagne de Reims, e é um champanhe de forte identidade, pensado para apaixonados e colecionadores.


Características principais:

• Produtor: Chartogne-Taillet
• Cuvée: Orizeaux
• Denominação: Champagne AOC
• Tipologia: Blanc de Noirs – Extra Brut
• Vitigno: Pinot Noir 100%
• Parcela: Les Orizeaux
• Villaggio: Merfy
• Annata base: 2017
• Imbottigliamento: julho 2018
• Degorgamento (Sboccatura): fevereiro de 2022
• Dosagem: Extra Brut (~3 g/L)
• Formato: 0,75 L
Graduação alcoólica: 12,5% vol
Origem: Champagne, França


Terroir & Vinificação

• Solo: arenoso de calcário do Thanetiano
• Porosidade: média
• Profundidade: cerca de 2 metros
• Afinamento: em fustes de 228 L

Um trabalho parcelar que exalta finesse, tensão mineral e profundidade aromática.


Perfil sensorial:

Cor: amarelo dourado brilhante
Olfato: cítricos maduros, maçã, notas florais, giz, leves nuances tostadas
Gosto: seco, tenso e vertical, grande precisão mineral, bolha fina e persistente, final longo e salino.

Champagne gastronômico, de caráter e ótimo potencial evolutivo.


Combinações

Ideal com ostras, crustáceos, peixe cru, cozinha de mar refinada, mas também com carnes brancas e pratos estruturados.


Estado de conservação:

A garrafa apresenta-se em ótimas condições, com rótulo legível e nível regular (conforme foto).

Sempre conservada em adega profissional com temperatura controlada, garantindo condições ótimas de armazenamento.