Ruinart, Rosè - Champagne - 1 Magnum (1,5 L)

Cantina Ruinart
Rosè
Formato 1,50 Lt Magnum
Denominação Champagne AOC
Vitigni Pinot Nero, Chardonnay
Temperatura de serviço 6/8 °C
Regione Champagne
Gradação Alcoólica 12,5%
País França

O Champagne Rosé Brut da Ruinart é um vinho fascinante. É criado a partir de uma combinação quase igual de Pinot Noir das regiões da Montagne de Reims e da Vallée de la Marne, e Chardonnay da Côte des Blancs e da Montagne de Reims. Após prensar delicadamente a uva, o suco de cada cepa é separado e fermentado. Quando combinados, adiciona-se cerca de 18-19% de Pinot Noir fermentado em vermelho e 20-25% de vinhos de reserva. O vinho então fermenta novamente na garrafa por pelo menos 48 meses, seguindo o método Champenoise. O resultado é um vinho de cor rosa pálido, com borbulhas consistentes e refinadas. Possui um aroma elegante de flores, cítricos, romã, framboesa, groselha vermelha e um toque exótico de fruta. No paladar, é estruturado e cremoso, oferecendo um equilíbrio gustativo excepcional e uma frescura final. Apresentado em uma embalagem grande e sofisticada, é um presente perfeito.

À Vista
Uma nuance de rosa melograno com sutis brilhos laranja. Mostra uma efervescência vibrante e delicada, com um perlage persistente.

Al Naso
Intensos aromas de frutas exóticas como romã, lichia e goiaba se fundem com suaves essências florais de rosa e notas de frutas vermelhas frescas, como cereja, framboesa e morango silvestre, realçadas por sutis notas especiadas de fava tonka e noz-moscada. Notas frescas e frutadas de framboesa, morango e cereja.

Al Palato
A entrada na boca apresenta-se direta e intensa, acompanhada por uma delicada bolha. Percebe-se uma combinação equilibrada entre suavidade e vivaz frescor. Notas refinadas e estimulantes de menta piperita e pomelo rosa enriquecem a explosão aromática.

Calice
Ballon Flute ideal para champanhe e espumantes método clássico, pois o copo estreito com fundo pontiagudo favorece o desenvolvimento do perlage sem dispersá-lo, o corpo um pouco mais amplo em comparação ao flute realça seus aromas intensos e complexos, e a abertura estreita ajuda na concentração.

Apertura
Pode deixar na adega por mais de 5 anos.

Abbinamenti
Ideal para acompanhar presunto San Daniele, combina magnificamente com salmão recém-grelhado. Sopa de peixe com tomate, peixe e crustáceos no vapor, tartar de peixe, peixe defumado, petiscos, sushi e sashimi, carnes brancas.

Resumo
Cor de rosa claro com um pouco de laranja, e as bolhas duram bastante. Sente-se um aroma fresco e leve de frutas vermelhas e romã. Ao provar, o sabor da fruta é muito claro e o final lembra o gosto do pomelo rosa.

Punteggi
Este vinho foi premiado por muitos críticos enológicos, como Robert Parker, que atribuiu 89 pontos; Wine Spectator, que concedeu 93 pontos; Antonio Galloni, que deu uma pontuação de 92/100; e Jancis Robinson, que atribuiu uma pontuação de 16/20.

O Magnum será enviado em embalagem adequada, protegido contra impactos, variações de temperatura e com embalagem de papelão dedicada, via courier expresso.
Não faço entregas na Turquia, em Israel e na Córsega.