Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Garrafas (0,75 L)

Cossart Gordon envelhecido 10 anos, médio rico, Bual Madeira 3 x 0,75L
3 Garrafas
Vinho Madeira

ENÓLOGOS: Francisco Albuquerque.

PRÊMIOS/Recomendações
92 Pontos, Owen Bargreen
92 pontos, Wine Enthusiast
90 pontos, Wine Spectator
89 Pontos, Tom Cannavan

CASTAS DE VINHO: Bual (100%).

VINIFICAÇÃO
Cossart Gordon Bual de 10 anos passou por fermentação off the skins com levedura natural em tanques de aço inoxidável controlados por temperatura, entre 18°C e 21°C. Após aproximadamente 3 dias, ocorre a fortificação com brandy de uva, interrompendo a fermentação no grau desejado de doçura. O Cossart Gordon Bual de 10 anos foi envelhecido em barris de carvalho americano no sistema tradicional ‘Canteiro’. Este método consiste no aquecimento suave do vinho nos sótãos das casas em Funchal. Ao longo dos anos, o vinho é transferido dos andares superiores para os intermediários e, por fim, para o térreo, onde a temperatura é mais baixa. Após esse processo gradual de ‘estufagem’, o vinho passa por decantação e clarificação antes de a mistura ser montada e engarrafada.

Notas de Degustação
Cor âmbar clara, com tonalidades de ouro e pernas muito fortes; um buquê de ameixas, amêndoas, baunilha, madeira e toffee, com um final suave, médio-doce, e um equilíbrio excelente entre a fruta e a acidez.

Servindo
Cossart Gordon Bual de 10 anos é filtrado e não requer decantação. É excelente como bebida após o jantar e também muito bom com frutas, chocolate ao leite, bolos e queijos duros. Foi engarrafado quando estava pronto para consumo e pode ser conservado por vários meses após aberto.

HISTÓRIA
Cossart Gordon & Co. foi fundada em 1745 e é a mais antiga empresa no comércio de vinho da Madeira. Francis Newton, um jovem escocês, navegou de Gravesend, na Grã-Bretanha, e chegou à Madeira em 12 de setembro de 1745, fundando a empresa. Ele foi acompanhado por seu irmão mais novo, Thomas, de 1758 a 1763, e posteriormente por outro escocês, Thomas Gordon de Balmaghie, também em 1758. Thomas Murdoch entrou na firma em 1791, que passou a se chamar Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Até 1850, dizia-se que a empresa enviava metade do crescimento da ilha, e os contatos de Newton na América, através de seu irmão Andrew (que deixou a Escócia para a Virgínia), mostravam-se altamente bem-sucedidos, e a empresa adquiriu uma reputação incomparável como fornecedora de bons Madeiras. As colônias na América do Norte eram, na época, o maior e mais exigente mercado, tanto que a melhor produção era amplamente conhecida como 'Madeira América'. A Madeira tinha um papel tão importante na vida americana que foi usada para brindar a Declaração de Independência em 4 de julho de 1776.
Em 1808, o domínio escocês sobre a firma foi quebrado com a chegada de William Cossart, um irlandês descendente da distinta família Huguenot da França. O nome da firma mudou em 1831 com a chegada do sobrinho de Cossart, Peter, à ilha. Ela passou a ser conhecida brevemente como Newton, Gordon, Cossart & Co., mas com a morte de Newton e a renúncia do último Gordon, a firma mudou seu nome para a marca mundialmente famosa de Cossart, Gordon & Co.
A empresa sempre manteve sua nacionalidade britânica, com uma filial em Londres desde 1748, e em 1909, devido ao crescimento da família, a empresa foi registrada como uma sociedade limitada. No final do século XIX, a empresa expandiu seu portfólio de vinhos incluindo porto, xerez, tarragona, marsala e Málaga. Esses negócios continuaram até o início da Segunda Guerra Mundial, quando a empresa decidiu concentrar-se exclusivamente em Madeira.
A história dos comerciantes britânicos na ilha isolada da Madeira é fascinante e única. Vivendo e trabalhando no comércio de vinho da Madeira com contato frequente apenas com o mundo exterior, eles contribuíram de forma significativa para várias áreas de atividade que aumentaram a prosperidade da ilha e, assim, aliviaram muita pobreza.
A família Cossart tem sido uma das mais influentes na ilha por quase duas décadas. O livro mais autoritativo sobre Madeira, Madeira: A Ilha Vinícola, foi escrito por Noël Cossart, um antigo sócio sênior da firma, nascido na ilha em 1907.
Até hoje, Cossart Gordon Madeiras são considerados os melhores disponíveis.

Por favor, note: este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de selo que você vê nas fotos pode(m) ser diferente(s) do(s) na(s) sua(s) garrafa(s).