2021 Ducru Beaucaillou, Le Petit Ducru Beaucaillou - Saint-Julien - 6 Garrafas (0,75 L)

O vinho

Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou pretende ser uma introdução ao estilo de seus mais velhos, o Grand Vin Ducru-Beaucaillou e La Croix Ducru-Beaucaillou. Dotado de seu próprio estilo, Le Petit Ducru apresenta, como denominador comum com os outros dois vinhos da propriedade, a mesma atenção dedicada ao longo do ciclo vegetativo da vinha, a mesma seleção rigorosa e a mesma vinificação rigorosa.

Vinificação e envelhecimento

Após a colheita e um processo de vinificação sob medida, o vinho envelhece por 12 meses em barris bordaleses, sendo 30% em madeira nova e 70% em barris de vinho. Nos primeiros 6 meses, são realizados bâtonnages regulares, e as trasfegas ocorrem a cada dois ou três meses, totalizando quatro ao todo.

Assemblage

Merlot (80%)
Cabernet sauvignon (12%)
Petit verdot (8%).