Van Zellers & Co - 40 years old Tawny - Douro - 1 Garrafa (0,75 L)

Van Zellers & Co Porto Tawny de 40 anos 1 x 0,75L
1 garrafa
Port Wine

ENÓLOGOS: Cristiano van Zeller & Joana Pinhão.

PRÊMIOS/Recomendações
95 Pontos, Robert Parker
93 pontos, Wine Enthusiast
93 pontos, Vinhos e Destilados
93 pontos, Wine Spectator
18,5 pontos, Vinho Grandes Escolhas
17 Pontos, Vinum Magazine

VARIEDADES DE VINHO: Uma mistura de mais de 30 diferentes variedades tradicionais de uvas tintas do Douro, provenientes de vinhas antigas e de vinhas de variedade única mais recentes, localizadas no Cima Corgo, principalmente nos vales do rio Torto e do Pinhão.

VINIFICAÇÃO
Uvas são esmagadas a pé, antes e durante toda a fermentação. Quando o mosto está pronto para a adição do brandy de uva, a fortificação é feita em um único momento, adicionando todo o brandy ao mosto e às cascas no lagar. Depois, mais algumas pisações garantem uma boa homogeneização de todo o vinho e que a fermentação seja interrompida. A mistura de mosto e brandy permanece no lagar por mais um ou dois dias, com pisações muito leves duas vezes ao dia (10 minutos cada). Em seguida, é transferida para o tanque de armazenamento junto com todo o vinho de prensa (utilizamos tradicionais prensas de cesta). Os vinhos envelhecem em tonéis de madeira muito antigos (com mais de 100 anos). O Porto Tawny Very Old com mais de 40 anos é uma mistura de Portos antigos com uma idade média superior a 40 anos, envelhecidos em tonéis de madeira muito antigos. Van Zellers & Co. O Porto Tawny Very Old com mais de 40 anos é engarrafado sob demanda, permitindo que todos desfrutem deste belo Porto por muitos anos, compartilhando conosco sua evolução natural ao longo do tempo.

Notas de Degustação
Fragrância poderosa, fruta delicada e passas, toffee torrado e chocolate, toque de especiarias, rica, intensa, voluptuosa.

Servindo
Sirva levemente gelado. Não se beneficia de uma envelhecimento prolongado na garrafa, embora isso não cause dano por si só. Mantenha a garrafa na posição vertical, longe de luz e calor. Não é necessário decantar.

VAN ZELLERS & CO História
Van Zellers & Co estabeleceu as primeiras rotas marítimas de comércio de vinho entre Portugal e os Estados Bálticos, que na época faziam parte do Império Russo, no século XVIII. Em 1811, a Van Zellers & Co é considerada uma das mais proeminentes comerciantes de Port Wine, exportando anualmente mais de 1000 barris.
Os van Zellers permanecem no negócio do Vinho do Porto através de outras empresas: Quinta de Roriz e Quinta do Noval. É na Quinta do Noval que as novas gerações exploram métodos inovadores na vinha e em diferentes estilos de Porto. Isso inclui vinhas não enxertadas, que deram origem a um dos vinhos mais famosos do mundo: o Porto Vintage Noval Nacional de 1931; o nascimento de Tawnies envelhecidos (10, 20, 30 e mais de 40 anos) e Portos Late Bottled Vintage.
Através de Luis Vasconcellos Porto (bisavô de Cristiano van Zeller), adquire a Van Zellers & Co. Cristiano Van Zeller revive a Van Zellers & Co, tornando-a uma empresa independente em 1989 — ele é a 14ª geração da família no negócio. A Van Zellers & Co permanece nas mãos do primo de Cristiano, após a venda da Quinta do Noval para a Axa Milesime.
Desde 1993, Cristiano dedica sua vida à produção e comunicação da capacidade do Douro de produzir vinhos DOC Douro ao lado de Portos. Ele foi um participante ativo nos primeiros anos, trazendo para o mercado mundial os novos vinhos de duas quintas do Douro: Quinta do Crasto e Quinta do Vallado. Em 1996, Cristiano e Joana criaram a marca Quinta Vale D. Maria, após adquirirem a propriedade da família de Joana. Logo, tornou-se um dos vinhos de qualidade mais destacados no Douro e em Portugal.

Por favor, note: este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de selo que você vê nas fotos pode(m) ser diferente(s) do(s) na(s) sua(s) garrafa(s).