Bainha - Bélgica - 2024

Met de hand gemaakt Belgisch gyuto-mes in Japanse stijl – hoogwaardig koolstofstaal (38 cm)
Este elegante gyuto-mes é feito à mão por um ferreiro de facas belga e combina a filosofia de corte japonesa com a habilidade europeia. Seu design elegante e equilibrado torna esta faca especialmente adequada para trabalhos de precisão, cortes finos e uso diário na cozinha.
A lâmina é feita de aço carbono de alta qualidade e é gravada a ácido, o que cria um padrão orgânico e característico no aço. Não se trata de damasco, mas de um acabamento intencional que realça a textura do aço e confere a cada faca uma aparência única. O aço carbono é conhecido por sua excelente afiação e sensação de corte, e esta faca está afiada e pronta para uso.
A empunhadura é feita de madeira maciça, ergonomicamente moldada e confortável de segurar. O tom quente da madeira contrasta lindamente com a lâmina escura e gravada, ressaltando o caráter artesanal da faca.
Com um comprimento total de cerca de 38 cm, esta faca gyuto tem uma aparência elegante e profissional, oferecendo comprimento e controle suficientes para diversas tarefas de corte, desde legumes até carne.
Este mês é ideal para entusiastas de facas de cozinha artesanais, cozinheiros amadores e profissionais que valorizam o caráter e o desempenho do aço carbono. Não é um produto de massa, mas uma peça única, artesanal, feita por um ferreiro de facas belga, com uma aparência e alma próprias.