2019 Château Pontet - Canet - Pauillac 5ème Grand Cru Classé - 1 Garrafa (0,75 L)

2019 Château Pontet - Canet - Pauillac 5ème Grand Cru Classé - 1 Garrafa (0,75 L) #2.1

2019 Château Pontet - Canet - Pauillac 5ème Grand Cru Classé - 1 Garrafa (0,75 L) #3.2

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Château Pontet-Canet 2019, Pauillac (França), 5ème Grand Cru Classé, garrafa de 0,75 L, uma garrafa, Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2%, vinificação com seleção manual e despelicar e envelhecimento em 50% barris novos, 35% dolia e 15% barris usados.

Resumo assistido por IA

Descrição fornecida pelo vendedor

Vinificação e Envelhecimento
Pela primeira vez nesta safra de 2019, o processo de vinificação envolveu a seleção manual e a despalha do cacho sem o uso de maquinaria. Os tanques foram preenchidos com uvas inteiras e a tampa foi levemente prensada. O envelhecimento foi realizado utilizando 50% de barris novos, 35% de barris dolia (concreto feito sob medida com elementos do terroir de Pontet-Canet) e 15% de barris previamente utilizados.

Blend
Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%), Cabernet Franc (3%), Petit Verdot (2%).

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