Bainha - Japão - 1970-1980

Este conjunto consiste em duas facas de cozinha japonesas vintage autênticas, datadas aproximadamente dos anos 1970: um gyuto e um yanagiba. Ambas as facas são fabricadas tradicionalmente e apresentam inscrições japonesas na lâmina, o que indica artesanato artesanal.

De gyuto heeft een totale lengte van 35 cm en is een veelzijdig koksmes, geschikt voor vlees, vis en groenten. De yanagiba, met een totale lengte van 30 cm, is ontworpen voor fijne, precieze snedes en werd traditioneel gebruikt voor vis en sashimi.

Ambas as facas estão afiadas e em um estado vintage honesto.

De lemmeten tonen een natuurlijke patina en lichte gebruikssporen die passen bij de leeftijd en het gebruik. De houten handgrepen liggen goed in de hand, met zichtbare veroudering die het authentieke karakter versterkt.

Um conjunto bonito e funcional para entusiastas de facas de cozinha japonesas, colecionadores de utensílios de cozinha vintage ou chefs que apreciam ferramentas de corte japonesas autênticas.