2020 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Garrafas (0,75 L)

93 pontos Decanter, Gran Ouro Frankfurt troféu, 92 pontos Gilbert&Gaillard.

Roa de Burgos é onde a Viña Solorca está localizada e de onde vem produzindo seus vinhos de forma tradicional há décadas.
Um grande terroir é muito mais complexo do que se imagina. Não é apenas o sol, a terra, sua capacidade natural de drenar, reter umidade (calcário, argila), sua porcentagem de diferentes elementos que farão o solo quente ou frio, rico ou pobre, equilibrado ou insuficiente. Também influenciam a exposição em uma colina, em um planalto ou em um vale, o que torna esses pequenos lugares locais excepcionais. Nas vinícolas Viña Solorca, a vinha está localizada em diferentes pontos ao longo do rio, a uma altitude de 800 a 900 metros acima do nível do mar, em pequenos morros voltados para as bacias dos rios Duero e Gromejón, que concentram as temperaturas quentes do verão, aumentam a maturação e drenam o solo.
Todas essas particularidades contribuem para o estilo do vinho Viña Solorca, resolutamente rico, complexo e estruturado, devido à precocidade de seu terroir; mas também elegante, distinto, puro e muito fresco, graças à Tinta Fina e à composição perfeitamente equilibrada (calcário / areia) de seus solos.
CATA'S NOTES
De cor granada profunda, apresenta uma camada intensa, muito limpa e sedosa. Aromas inconfundíveis, complexos e picantes, típicos do envelhecimento em madeiras nobres, tornam-no evocativo de nuances tostadas e balsâmicas que remetem a cacau, café e licorice. Sua nervura, amplitude e boa estrutura na boca tornam-no denso e agradável.

VARIEDADE
A qualidade deste vinho deve-se ao uso de uvas 100% Tempranillo, cultivadas em vidro e provenientes de nossos próprios vinhedos, com vinhas com mais de 70 anos. A colheita é feita manualmente.


INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho dos nossos melhores pagamentos
Macerção pré-fermentativa.
Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura
Maceratione pós-fermentação
A fermentação malolática ocorre parcialmente em barris e parcialmente em tanques.
Envelhecimento em barris franceses e americanos de 225 l.
Envelhecimento de garrafas em adega subterrânea