宏元 Hiromoto , 秀綱 Hidetsuna - Faca de cozinha - KATANA 出刃 Deba - Aço - Japão

faca de cozinha japonesa

Tipos de facas: 出刃 Deba

Artist: 宏元 Hiromoto, 秀綱 Hidetsuna

Tamanho (Maior) : 31 × 6 cm
Comprimento da lâmina: 17,5 cm
Peso Total: 514 g


As características das facas japonesas incluem sua nitidez e durabilidade, pois utilizam técnicas de fabricação de espadas. Sua qualidade é reconhecida mundialmente. A faca japonesa mais antiga que se conhece data do período Nara e está preservada no Shosoin, em Nara. As facas eram consideradas consumíveis que precisavam ser afiadas, portanto, poucas sobreviveram, mas acredita-se que existiam mesmo antes do período Nara. A forma dessas antigas facas assemelha-se à das espadas japonesas, com cabos excepcionalmente longos.

Facas desse formato eram usadas até o período Edo médio. Diz-se que facas com formatos semelhantes às facas deba, yanagiba e nakiri de hoje foram aperfeiçoadas do período Edo médio ao final. O período Edo foi uma época de estabilidade e desenvolvimento cultural no Japão, levando ao florescimento de várias culturas culinárias e à evolução das ferramentas para acompanhá-las.


AVISO

O lote será cuidadosamente embalado e enviado pelos Correios do Japão, DHL ou FedEx, dependendo da situação.
Normalmente leva cerca de 3 semanas para receber.
Os direitos de importação, impostos e encargos não estão incluídos no preço do item ou no custo de envio.
Essas despesas são de responsabilidade do comprador.

Às vezes, os Customs ou a empresa de entregas no seu país entram em contato por telefone ou e-mail para liberação aduaneira. Por favor, certifique-se de poder atender ao telefone. Se não fizer isso, o pacote será devolvido para mim e você terá que pagar o dobro do frete para reenviá-lo.

Agradeço a sua cooperação.