Planas Albareda, L'Avi Planas - Cava Brut Nature, Gran Reserva - 6 Garrafas (0,75 L)

Planas Albareda – L’Avi Planas Brut Nature Gran Reserva – Cava, Espanha (6 garrafas)

Um cava refinado e maduro, criado em homenagem ao fundador da vinícola — L’Avi Planas (Avô Planas). Este Brut Nature Gran Reserva representa o auge da arte de Planas Albareda: elegante, seco e lindamente envelhecido, revelando a profundidade e finesse que só o tempo e a paciência podem criar.

Vinícolas e Vinificação
Originado de vinhedos selecionados no coração de Penedès, onde brisas mediterrâneas frescas e solos calcários conferem às uvas tanto maturidade quanto tensão. Elaborado pelo método tradicional (Méthode Champenoise), com fermentação secundária na garrafa e envelhecimento excepcionalmente longo sobre as borras. Não é adicionado dosage, permitindo que a pureza natural e a mineralidade do vinho brilhem.

Envelhecimento
Envelhecido por mais de 48 meses sobre os sedimentos, este Gran Reserva ganha complexidade notável, textura cremosa e delicados notas autolíticas, mantendo sua vivaz frescura.

Notas de Degustação
Cor dourada brilhante com bolhas finas e persistentes. O buquê revela aromas de brioche tostado, maçã verde, casca de limão e amêndoas, sustentados por sutis notas de mel e flores brancas. No paladar, é crocante e elegante — seco e preciso, com camadas de cítricos, nozes e um final longo, impulsionado por minerais que persiste com finesse.

Harmonização de alimentos
Combina perfeitamente com ostras, sushi, frutos do mar grelhados, risotos cremosos ou queijos envelhecidos. Sirva gelado (6–8 °C) para uma expressão ideal.

Janela para beber
Pronto para aproveitar agora em seu pico de maturidade, mas capaz de manter sua elegância por vários anos mais.

Resumidamente
Planas Albareda – L’Avi Planas Brut Nature Gran Reserva é uma homenagem cintilante ao tempo, à tradição e à pureza. Um Cava envelhecido com maestria, com elegância semelhante à do Champagne — seco, complexo e profundamente refinado.