2007 Château d’Aiguilhe - Côte de Castillon - 12 Garrafas (0,75 L)

12 garrafas de Château D’Aiguilhe 2007 na caixa de madeira original.

No final de 1998, Stephan von Neipperg, proprietário do Château Canon-la-Gaffelière, um grand cru classé de Saint-Émilion, adquiriu esta imponente fortaleza que data do século XIII. Na época, foram realizadas instalações ultramodernas, dedicadas exclusivamente à qualidade, e o resultado hoje se faz sentir: conquistando seu primeiro destaque no Guia, este vinho, cuja maioria das garrafas é destinada ao mercado de exportação, conquistou unanimidade entre o grande júri. Com uma cor grená intensa, apresenta um bouquet elogioso que combina frutas maduras (griot, cassis) e especiarias suaves (baunilha). Embora as notas amadeiradas ainda pareçam dominar a fruta no paladar, elas não escondem a gordura e a riqueza da matéria, cuja estrutura indica um excelente potencial de guarda. Após dois a três anos de envelhecimento, as frutas negras terão marcado seu território e os taninos estarão perfeitamente integrados; então, será possível deleitar-se com esta garrafa acompanhando uma entrecôte à bordalesa.

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