Justino's 10 Years Old Malvasia - Madeira - 3 Garrafas (0,75 L)

Justino's 10 Anos Malvasia Madeira 3 x 0,75L
3 Garrafas
Vinho Madeira

DESCRIÇÃO
A Justino’s Madeira Wines, S.A. foi fundada como uma sociedade limitada em 1953, embora existisse desde 1870 na Madeira como uma empresa familiar privada, quando era conhecida como 'Justino Henriques'. Isso a torna uma das produtoras e exportadoras mais antigas de vinho de Madeira, reconhecida internacionalmente pela qualidade de seus vinhos. Em 1993, ela se internacionalizou, formando uma parceria com um dos maiores grupos franceses de distribuição de vinhos e espirituosos – a C.O.F.E.E.P., também conhecida como La Martiniquaise – construindo uma nova adega com o objetivo de melhorar as condições de produção, especialmente o processo de vinificação, produção e envelhecimento. Essa adega moderna, grande e funcional foi equipada para combinar métodos tradicionais com a tecnologia mais avançada disponível. Atualmente, a Justino’s Madeira possui um dos maiores estoques de vinho de Madeira na ilha, incluindo vinhos de alta qualidade envelhecidos em barris de carvalho, o que permite à empresa atender às exigências dos consumidores mais exigentes e seletivos. Ao longo dos anos, a Justino’s Madeira Wines, S.A. tornou-se uma das principais produtoras e exportadoras de vinho de Madeira, graças à reconhecida qualidade de seus vinhos e ao aumento substancial de sua capacidade de produção.

WINEMAKERS: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

PRÊMIOS/Recomendações
92 pontos, Fallstaff
92 Pontos, Desafio Internacional de Vinhos
91 Pontos, Revista Adega
17 Pontos, Jancis Robinson
89 pontos, Wine Spectator
Medalha de Ouro, Prêmios Internacionais de Vinho TEXSOM
Medalha de Ouro, Prêmios Sommelier de Vinhos
Medalha de Ouro, Concurso Internacional de Vinhos Bacchus
Medalha de Ouro, Mundus Vini
Medalha de Ouro, Prêmio China Wine & Spirits
Medalha de Ouro, Concurso Internacional de Vinhos de Montanha
Medalha de Ouro, O Mundo da Malvasia - Vinistra

VARIEDADES DE VINHO: Malvasia (100%).

VINIFICAÇÃO
Desengace total, esmagamento e prensagem. Vinificação em bica aberta. Fermentação integral em cuba de inox com temperatura e tempos de remontagem controlados. Interrupção da fermentação com adição de álcool vínico neutro (96º). Fortificação após 2 a 4 dias de fermentação para obtenção da quantidade de açúcares desejada. Vinificação feita de acordo com métodos tradicionais. Estágio pelo sistema tradicional Canteiro, em barricas de carvalho francês e americano de diferentes capacidades. Formação do lote, clarificação, filtração e engarrafamento.

Notas de Degustação
Melaço, chocolate amargo e toffee são as notas principais deste Madeira doce. Aroma complexo e evolutivo. Aveludado e rico na boca. Final longo e doce, equilibrado pela acidez.

Servindo
Excelente com chocolate amargo, petit fours, pralinés, bolo de mel (tradicional da Madeira) e sobremesas doces como mousses, bolos e trufas de chocolate. Sirva a uma temperatura entre 18 °C e 20 °C. Consumir com moderação.

Por favor, note: este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de selo que você vê nas fotos pode(m) ser diferente(s) do(s) na(s) sua(s) garrafa(s).