2009 Justino's Madeira, Colheita Malvasia - Madeira - 3 Garrafas (0,75 L)

2009 Justino's Colheita Malvasia Madeira 3 x 0,75L
3 Garrafas
Vinho Madeira

WINEMAKERS: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.

PRÊMIOS/Recomendações
92 Pontos, Desafio Internacional de Vinhos

VARIEDADES DE VINHO: Malvasia (100%).

VINIFICAÇÃO
Colheita manual, com seleção qualitativa, ao longo de várias semanas, dependendo do estado de maturação. Colheita total, esmagamento e prensagem. Vinificação em boca aberta. Fermentado inteiramente em tanques de aço inoxidável. Interrupção da fermentação com a adição de álcool vínico (96º). Adição de álcool vínico feita após 2 a 4 dias de fermentação para manter o teor de açúcares desejado. Vinificação usando métodos tradicionais. Envelhecido usando o sistema Canteiro tradicional, em barris de carvalho francês e americano de diferentes capacidades.

Notas de Degustação
Rico. Caramelo, passas, mel, toffee e notas especiais. Doce, macio e com boa textura. Caráter marcado da casta. Muito fresco. Final longo com notas de figo, mel e especiarias.

Servindo
Excelente com chocolate amargo, petit fours, pralinas, bolo de mel (tradicional da Madeira) e doces como mousses, bolos e trufas de chocolate.

HISTÓRIA
A Justino’s Madeira Wines, S.A. foi fundada como uma sociedade limitada em 1953, embora existisse desde 1870 na Madeira como uma empresa familiar privada, quando era conhecida como 'Justino Henriques'. Isso a torna uma das produtoras e exportadoras mais antigas de vinho de Madeira, reconhecida internacionalmente pela qualidade de seus vinhos. Em 1993, ela se internacionalizou, formando uma parceria com um dos maiores grupos franceses de distribuição de vinhos e espirituosos – a C.O.F.E.E.P., também conhecida como La Martiniquaise – construindo uma nova adega com o objetivo de melhorar as condições de produção, especialmente o processo de vinificação, produção e envelhecimento. Essa adega moderna, grande e funcional foi equipada para combinar métodos tradicionais com a tecnologia mais avançada disponível. Atualmente, a Justino’s Madeira possui um dos maiores estoques de vinho de Madeira na ilha, incluindo vinhos de alta qualidade envelhecidos em barris de carvalho, o que permite à empresa atender às exigências dos consumidores mais exigentes e seletivos. Ao longo dos anos, a Justino’s Madeira Wines, S.A. tornou-se uma das principais produtoras e exportadoras de vinho de Madeira, graças à reconhecida qualidade de seus vinhos e ao aumento substancial de sua capacidade de produção.

Por favor, note: este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de selo que você vê nas fotos pode(m) ser diferente(s) do(s) na(s) sua(s) garrafa(s).