2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Porto - 6 Garrafas (0,75 L)

2017 Taylor's Porto LBV Vintage

6 - Garrafas (0,75L)

Acolhedor e quente ao toque, com notas de alcaçuz preto derretido, bolo de frutas e ganache dominando o núcleo carnoso de sabores de ameixa e amora em confiture. Um leve toque de aliso queimado no final confere uma pitada agradável de rusticidade.

Pontuação: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

A Taylor's foi pioneira na categoria LBV, desenvolvida para atender à demanda por uma alternativa de alta qualidade ao Vintage Port pronto para consumo diário. Diferente do Vintage Port, que é engarrafado após apenas dois anos em madeira e envelhece na garrafa, o LBV é engarrafado após quatro a seis anos e está pronto para consumo ao ser engarrafado. A Taylor's continua liderando a categoria LBV de Port no mundo, apesar de muitas outras embarcações também produzirem um LBV.

Os vinhos usados para blendar o Taylor's LBV foram retirados de uma reserva de alguns dos melhores Portos tintos encorpados, produzidos na colheita de 2014, a partir de uvas cultivadas nas próprias vinhas da Taylor's e em outras propriedades de destaque nas regiões do Cima Corgo e Douro Superior.

Notas de Degustação

Borda de rubi vívido ao redor de um centro preto de roxo profundo. No nariz, a primeira impressão é de frutos silvestres com aroma de matagal e notas ricas, de geleia, de groselha preta. Ao redor desse núcleo denso de frutos escuros maduros, há aromas de folhas de hortelã e ervas selvagens, uma sutil picância e notas efêmeras de cedro de uma caixa de charutos. O paladar é sustentado por taninos firmes e lineares, elevando-se com uma acidez vibrante. Sabores espessos e suculentos de cassis se misturam a framboesa e damasco, prolongando-se na finalização muito longa. Um exemplar clássico do Taylor's Late Bottled Vintage, elegante e contido, com excelente qualidade e pureza de fruta.

NOTAS SOBRE O ANO VITÍCOLA E A COLHEITA
O ciclo começou com uma primavera úmida e quente, resultando em um forte crescimento vegetativo. A brotação e a floração ocorreram em condições ideais. As chuvas da primavera e um junho e julho relativamente frescos significaram que a temporada de amadurecimento começou com reservas abundantes de água no solo e copas de folhas muito saudáveis, levando a uma maturação muito uniforme e completa da colheita. O clima quente no início de setembro, seguido por um breve período de chuvas, completou o amadurecimento. A colheita de 2014 na Taylor’s Quinta de Vargellas começou relativamente cedo, no dia 8 de setembro. O início precoce significou que as melhores uvas já haviam sido colhidas e estavam protegidas antes do início das fortes chuvas no dia 21. As uvas estavam reportadas como muito saudáveis, e os vinhos apresentaram excelente maturação fenólica, níveis de açúcar e cor.

Decantação
Pronto para beber e não requer decantação.

ARMAZENAMENTO
A garrafa deve ser mantida na posição vertical, protegida da luz solar direta e em uma temperatura fresca e constante. O tempo ótimo de consumo após abrir a garrafa é de dois meses.

Temperatura de serviço
O vinho beneficia-se de ser servido entre 16ºC e 18ºC.

SUGESTÕES DE COMBINAÇÕES
Excelente com queijos com sabor intenso, especialmente queijos azuis como Stilton ou Roquefort. Também é delicioso com sobremesas feitas com chocolate ou frutas vermelhas.

todos os anos

Nota:
Todos os países fora da UE devem pagar uma Taxa de Exportação ou Despacho Aduaneiro de € 70,00, devendo essa taxa ser paga antes do envio.
O preço de envio inclui embalagem de segurança especial.