C. da Silva - Dalva - 20 years old Tawny, 30 years old Tawny - Douro - 2 Garrafas (0,75 L)

Por favor, note: este é um leilão recorrente. O(s) número(s) de selo que você vê nas fotos pode(m) ser diferente(s) do(s) na(s) sua(s) garrafa(s).

C. da Silva, Dalva 30 Anos de Idade Tawny Port 1 x 0,75L
C. da Silva, Dalva 20 Anos de Idade Tawny Port 1 x 0,75L
2 Garrafas

DESCRIÇÃO
Em 1933, tendo acabado de chegar do Brasil, Clemente da Silva realizou seu sonho de toda a vida, criando uma excelente casa de vinhos que o levaria à globalização de seus negócios: C. da Silva – resultado da abreviação de seu nome. Um ano depois, ele registrou a marca Dalva, que resulta da contração de 'da Silva'. Com um som simples e muito português, o sucesso foi fácil de alcançar em diferentes mercados.
Procurando uma atividade na qual investir o capital de seu negócio no Brasil, o jovem empreendedor aproveita a estreita colaboração com a empresa Corrêa Ribeiro e Filhos, fundada em 1862 e de propriedade da família de sua esposa, para aumentar suas ações iniciais e dar os primeiros passos no negócio, com Vintage Ports de 1896, 1912 ou 1920 sendo famosos.
Combinando conhecimentos e técnicas de séculos de tradição com novas tecnologias e inovação, o portfólio da Dalva é único e distinto, apresentando uma oferta incomparável de Port Wines Colheita, que incluem edições únicas e limitadas, os clássicos Vintage Port Wines e uma linha exclusiva de White Port Wines, culminando na coleção envelhecida e datada de Golden White e Dry White.

Enólogo: José Manuel Sousa Soares.

VARIEDADES DE VINHO: Tradicionais do Douro, como Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão.

C. da Silva, Dalva 30 Anos de Idade Tawny Port 1 x 0,75L
PRÊMIOS/Recomendações
96 Pontos, VertdeVin
92 Pontuações, Wine & Spirits Magazine
18 Pontos, Revista de Vinhos
17 Pontos, Jancis Robinson

VINIFICAÇÃO
O processo de fermentação é interrompido no momento ideal, de acordo com o método tradicional de produção do Port Wine, que inclui a parada da fermentação através da adição de aguardente de origem vínica. Este vinho Tawny Port de 30 anos origina-se de lotes de vinhos de qualidade superior, envelhecidos em barris por períodos variados, resultando em um vinho com cor tawny, aromas evoluídos e um perfil de degustação de um vinho de 30 anos.

Notas de Degustação
Cor marrom, com reflexos esverdeados. Nariz imponente, onde se destacam aromas de nozes e caramelo, com notas de licor de café. No paladar, é um vinho envolvente, extremamente equilibrado, com nuances de frutas secas. Final suave, com persistência excepcional.

Servindo
Pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de entradas como 'foie gras'. Combina perfeitamente com doces conventuais ou o tradicional 'bolo-rei'. Sirva a uma temperatura entre 12ºC e 16ºC. Consuma com moderação.

C. da Silva, Dalva 20 Anos de Idade Tawny Port 1 x 0,75L
PRÊMIOS/Recomendações
95 Pontos, Medalha de Ouro, International Wine Challenge
93 pontos, Decanter World Wine Awards
92-93 pontos, VertdeVin
90 Pontos, Wine & Spirits Magazine
17 Pontos, Vinum Magazine
17 Pontos, Jancis Robinson
Medalha de Ouro, Mundus Vini

VINIFICAÇÃO
O processo de fermentação é interrompido no momento ideal, de acordo com o método tradicional de produção do Vinho do Porto, que inclui a parada da fermentação através da adição de aguardente de origem de uva. Este Vinho do Porto Tawny de 20 anos origina-se de lotes de vinhos de qualidade superior, envelhecidos em barris por períodos variados, resultando em um vinho com cor tawny, aromas evoluídos e um perfil de degustação de um vinho de 20 anos.

Notas de Degustação
Cor marrom com reflexos laranja. Nariz complexo, com aromas intensos de frutas secas e cristalizadas, com nuances de melaço, baunilha e especiarias. Na boca, apresenta-se aveludado, com taninos finos, com final persistente.

Servindo
Combina perfeitamente com sobremesas de ovo ou nozes, como torta de amêndoas, ou com queijos de intensidade média. Sirva a uma temperatura entre 12°C e 16°C. Consuma com moderação.