Glenfiddich Vintage Cask - b. 2014 - 70cl

The Glenfiddich uísque escocês de malte único Vintage Cask
O Glenfiddich Vintage Caks é uma das três engarrafas no total de "The Cask Collection", todas as quais foram engarrafadas sem idade. Assim como o Glenfiddich de 15 anos, o Vintage Cask também vem de um sistema de solera, isto é, uma fileira de barris que é reabastecida repetidamente. Os barris usados para o Vintage Cask são barris feitos de carvalho europeu e barris ex-bourbon provenientes da América. Os barris foram deliberadamente escolhidos para se aproximarem o máximo possível do estilo do Glenfiddich do ano de fundação, 1887, quando barris feitos de carvalho europeu ainda eram amplamente utilizados. Como os whiskies daquela época também eram muito mais turfa, uma boa parte do Glenfiddich Vintage Cask é composta por uísque defumado com turfa.

Isso também é claramente perceptível quando você cheira o Glenfiddich Vintage Cask de cor cobre. Há aromes fortes de turfa e fumaça, ladeados por nuances de fruta seca, carvalho e couro. No paladar, este single malt whisky apresenta um aroma intenso de mel, baunilha e novamente fumaça. Mesmo no final médio-longo, a turfa não se esconde, mas parece muito mais suave aqui do que no nariz e no paladar!