2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Garrafas (0,75 L)

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 garrafas (0,75L)

Pontuações: Mundovino: 15,50/20; peñin 89 pontos, 92 parker; 4,1 vivino.

Este vinho especial procede da zona de Abalos, em La Rioja, uma joia que vale a pena experimentar.

As encostas do Monte Agreste falam de um vinho sofisticado, cheio de energia. Aromático, persistente, penetrante.


Variedade: Tempranillo
Solo: argila calcária
Idade da vinha: 35-40 anos
Data de colheita: 19 de outubro
Harvest: Manual
Envelhecimento: 18 meses em barris de carvalho francês.
seguido por um período de um ano na garrafa.

Elaboração: Vinificação com uvas inteiras, após uma fermentação intracelular de 9 dias, o vinho de lágrima é separado, e deixamos para a elaboração do Esculle com o vinho de prateleira, que vem das uvas que permaneceram inteiras, mas foram quebradas pela pressão de duas pessoas que pisam nas uvas e as viram dentro do tanque de fermentação.

Notas de Degustação: Cor cereja com uma camada intensa, mesmo sem muita evolução na borda da taça.

Nariz: No nariz, como sempre, é sofisticado. Sem se mover, a terra, minerais e alguns musgos são expressos de forma enfática.

Ao mover-se, encontramos aromas de licor, ervas finas, torrefação oculta mas persistente, café, muito expressivo, com notas de curry como acabamento.

Boca: No ataque, possui bondade, o paladar é de raça, com taninos presentes, mas amigáveis, algo atlântico, minerais salgados, com notas de frutas maduras, mas também de mato, aromas no retrogosto de outono, de lar, lenha queimada, longo no final.
Materiais: tampa de metal de alta qualidade, caixa de madeira de altíssima qualidade.