Macallan 12 years old Sherry Oak Casks - b. década de 2000 - 700ml

Região Speyside, Escócia
Destilaria / Marca: The Macallan Distillers Ltd.
Série / Edição Fine Oak / Maturado em três barris
Categoria: Single Malt Scotch Whisky
Idade 12 anos
Teor alcoólico 40 % ABV
Conteúdo 700 ml
Estrutura de barris: carvalho europeu para sherry e carvalho americano, barris de Jerez, Espanha
Cor: âmbar claro – tonalidade natural
Caráter Elegante – Frutado – Picante – Equilibrado
Neus
Ótimo equilíbrio entre baunilha, cítricos, coco e notas suaves de carvalho.
Influências suaves de xerez com mel, figos secos e toques florais.
Nariz elegante e aberto, com um toque de amêndoa e casca de maçã.
Sabor
Cremoso e refinado com camadas de caramelo, baunilha, nozes, laranja e notas de madeira picantes.
O carvalho americano traz doçura, o carvalho europeu acrescenta picância e profundidade.
Doçura sutil do xerez em combinação com notas cítricas frescas.
Afdronk
Medio longo com mel, pimenta suave, caramelo e uma nota cítrica fresca.
Perfeito em equilíbrio entre doce e seco, com um final cremoso.
Impressão
The Macallan 12 YO Sherry Oak Casks – Fine Oak Triple Cask Matured encarna a arte do equilíbrio entre o carvalho americano e europeu.
Uma interpretação moderna do estilo clássico da Macallan, com mais leve frescor e menos notas escuras de sherry.
Sutil, complexo e acessível.
Três barris, uma alma – a arte da Macallan em perfeita simetria.
Maturação e estrutura do IVA
Envelhecimento em três tipos de carvalho: carvalho europeu maturado em xerez, carvalho americano maturado em xerez e carvalho americano ex-bourbon.
Triple Cask Matured traz complexidade e um equilíbrio suave de ervas.
Cor natural, não filtrado a frio.
Notas pessoais
Dica: Ideal como whisky de aperitivo com sobremesas leves, como creme de baunilha ou bolo de amêndoas.
Sirva levemente frio para a máxima frescura.