Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 garrafas

Évadé, lançado em 2019, é o primeiro whisky single malt francês, destacando-se pela sua arte artesanal e matérias-primas exclusivamente francesas. Sem filtragem a frio, sem corantes nem aditivos, cada versão oferece um perfil aromático único, destilado em alambiques Charentais e envelhecido em diferentes tipos de barricas. A seguir, um resumo das suas três expressões principais: Single Malt, Peated e Red Wine Cask Finish, juntamente com os seus prêmios de destaque.
Évadé Single Malt (40% vol, 70 cl)
Envelhecido de 3 a 5 anos em seis tipos de barris (carvalho francês novo e velho, carvalho americano novo, bourbon, conhaque e vinho tinto de Borgonha), este whisky oferece uma experiência rica e complexa. Nariz: voluptuosa, com notas de frutos secos, chocolate preto, mel de urze e maçã cozida. Sabor: Rico, com torta flambada, xarope de caramelo, xarope de ácer e noz-moscada. Final: Persistente, com caramelo e madeira dura. É um whisky equilibrado que reflete o savoir-faire francês, ideal para quem busca um single malt acessível e versátil.
Évadé Single Malt Defumado (43% ABV, 70 cl)
Envelhecido de 4 a 7 anos em barris de bourbon (Heaven Hill) e carvalho americano, com turfa de Hamburgo que confere aromas botânicos. Nariz: Direta, defumada e floral. Sabor: Delicado, com flan de caramelo, creme de baunilha, madreselva e urze. Final: elegante, floral e herbáceo. Com um nível de turfa de 35 PPM, este whisky combina a suavidade do single malt com um toque defumado, evocando um caráter fresco e jovem, com uma avaliação média de 82,07/100 no Whiskybase.
Évadé Single Malt com acabamento em barril de vinho tinto (43% de álcool por volume, 70 cl)
Envelhecido de 3 a 5 anos em barris de whisky e afinado em barris de vinho Gran Cru de Bordéus, este uísque destaca pelo seu perfil frutado. Nariz: Frutado e arredondado, com frutos vermelhos maduros, pêssegos cozidos e compota de damasco. Sabor: Sedoso, com notas vináceas, tânicas, pêssegos amarelos e folhas de chá. Final: Persistente, seco, frutado e especiado. A influência do vinho tinto proporciona uma complexidade única, ideal para amantes de sabores intensos.

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