2016 Ceretto - Barolo DOCG - 2 Garrafas (0,75 L)

O Ceretto Barolo DOCG 2016 é um vinho tinto italiano distinto, proveniente da histórica vinícola Ceretto, no Piemonte, produzido exclusivamente a partir de uvas Nebbiolo 100% cultivadas em colinas ricas em calcário ao redor de Barolo. Pertence a uma das safras de Barolo mais celebradas dos últimos anos, apresentando tanto estrutura clássica quanto fruta expressiva que exemplificam os altos padrões da denominação.
No copo, o vinho apresenta uma cor rubi elegante e desvela aromas complexos de cerejas maduras, framboesas e ameixas vermelhas, entrelaçados com notas salgadas, suave especiaria de carvalho e nuances florais. O paladar é de corpo médio a pleno, com fruta polida, taninos cremosos porém firmes, acidez viva e um final longo e equilibrado que ecoa tanto frutas vermelhas quanto notas terrosas.
Altamente aclamado pela crítica e bem pontuado por avaliadores (incluindo em torno de 93–95 pontos pela Falstaff e por outros críticos), este Barolo é ao mesmo tempo acessível em sua juventude e capaz de envelhecer ainda mais na adega.
Sugestões de harmonização: massas ricas, carnes assadas lentamente, pratos com trufa e queijos envelhecidos, que complementam a elegância e a profundidade do vinho.